শর্মিলা চন্দ্র, ১৫ জুন : যে হারে গরম বাড়ছে তাতে প্রাণ জুড়ানোর একমাত্র উপায় ঠান্ডা পানিও। তবে এই গরমের সময় পাকা আম খাওয়ার কিন্তু একটা আলাদাই মজা রয়েছে। তবে আমি যে শুধু কেটেই খাওয়া যায় তা কিন্তু নয়। পাকা আম দিয়ে কিন্তু আপনি খুব সহজেই বানিয়ে নিতে পারেন ম্যাঙ্গো স্মুদি। গরমের দিনে এই পানিওর কিন্তু জুড়ি মেলা ভার। চলুন দেখে
লাবনী চৌধুরী, ১২ জুন: ‘শোল মাছের বিলাসিনী’ নামটা শুনলেই মনে হয় কি যেনও কঠিন রান্না। কতই না উপকরণ লাগবে। বানাতেও বুঝি ঢের ঝঞ্ঝাট। তবে সে সব কিছুই নয়। নাম শুনতে এমন মনে হলেও রান্নাটা কিন্তু অত্যন্ত সহজ। লাগবেও খুব অল্প কিছু উপকরণ। আর অল্প সময়েই ঝটপট বানিয়ে ফেলুন শোল মাছের বিলাসিনী। ঠোঁট কালচে হয়ে যাচ্ছে? পিঙ্ক ঠোঁট পাবেন গ্লিসারিনের ব্যবহারেই প্রথমে
লাবনী চৌধুরী, ১১ জুন : সকালের জলখাবার হোক বা সন্ধ্যের টিফিন, ভাজা- ভুজি খেতে কার না ভাললাগে। আর বাড়িতে যদি থাকে বাচ্চা-কাচ্চা তবে তো কথাই নেই। তাই সকাল হোক বা সন্ধ্যে এই হিংয়ের কচুরিই করবে বাজিমাত। চিকেন কষা, চিলি চিকেন খেয়ে বোর? এবার মোগলাই চিকেন মহারানিতেই করুন বাজিমাত! গরমে শরীর ঠাণ্ডা রাখতে হিং খুবই উপকারি। তাই অনেকেই ডালে বা তরকারিতে
লাবনী চৌধুরী, ৯ জুন : ছুটির দিনে বাঙালির মাংস ভাত না হলে ঠিক জমে নাকি? তবে রোজকার একঘেয়ামি চিকেন কষা, চিলি চিকেন খেতে খেতে বোর হয়ে গেছেন? তবে ট্রাই করুন চিকেন মহারানি। বাচ্চা থেকে বড় সকলেই খাবে আঙুল চেটে। কিংবা বাড়িতে অতিথি এসে থাকলেও মন জয় করতে বানিয়ে ফেলুন এই রেসিপি। গরমে প্রাণ জোরানো ম্যাঙ্গো পুডিং বানাতে পারেন বাড়িতেই উপকরণ- বড়
লাবনী চৌধুরী, ৯ জুন : গরমে ঠাণ্ডা খেতে কে না ভালবাসে। তা সে আইসক্রিম হোক বা সরবত। গরমে এসবের জুরি মেলা ভার। তবে আইসক্রিম, সরবত তো অনেক হল। এবার বাড়িতেই বানিয়ে ফেলতে পারেন মাঙ্গো পুডিং। বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু মিল্কশেক আমের সিজনে আমের সরবত আমের আইসক্রিম সকলেই পছন্দ করেন এমনকি বাড়িতে বানিয়েও থাকেন। তবে এবার আমের সিজনে শেষ হওয়ার আগে
শর্মিলা চন্দ্র, ৮ জুন : গরমে ঠাণ্ডা পানীয় খেলে যেন প্রাণ জুড়িয়ে যায়। গরমে একটু স্বস্তি পেতে কেউ লস্যি কেউ বা আবার কোল্ড ড্রিংসের শ্মরণাপন্ন হন। কেউ আবার নানা জাতীয় ঠান্ডা সরবত ঘেয়ে প্রাণ জোড়ান। তবে এই গরমে যদি বাড়িতে বানিয়ে নিতে পারেন মিল্কশেক তাহলে তো আর কথাই নেই। তাহলে চলুন দেখে নিনি কীভাবে বাডিতে খুব সহজেই বানিয়ে নিতে পারবেন
লাবনী চৌধুরী, ৮ জুন: ফিটনেস ফ্রিক-এর যুগে ফিট এন্ড হেলদি থাকতে কে না চায়? আর তাঁর জন্য এই ডিটক্স ওয়াটারের কথা এখন সকলের মুখে মুখে। তবে কি খেয়ে আসলেই ওজন কমবে এবং শরীর সুস্থ থাকবে তা নিয়ে হাজার জনের হাজার রেমেডি বা টিপস। তবে আজ যেই ডিটক্স ওয়াটার-এর কথা বলব সেই ডিটক্স ওয়াটার টানা ১ মাস খেয়ে দেখলেই বুঝতে পারবেন তফাৎ।
শর্মিলা চন্দ্র, ৭ জুন: আজকে এমন একটা রেসিপি শেয়ার করব যে খাবারটি সন্ধ্যের টিফিনের সময় খেতে পারেন। অথবা অফিসেও বানিয়ে নিয়ে যেতে পারেন কিংবা বাড়িতে ছোট সদস্য থাকলে তাকেও স্কুলের টিফিনের জন্য দিতে পারেন। পাস্তা তো অনেক রকম ভাবেই খেয়েছেন। বেকড পাস্তা, চিজ পাস্তা, হোয়াইট সস পাস্তা ইত্যাদি। কিন্তু কখনো মেয়ো পাস্তা ট্রাই করেছেন? যদি না হয়, তাহলে আজই ট্রাই
শর্মিলা চন্দ্র , ৬ জুন: বিকেলের চায়ের সঙ্গে হালকা খাবার কী খাবেন সেটা ভাবছেন? স্বাস্থ্য সচেতন হলে অবশ্যই অতিরিক্ত তেল মশলা জাতীয় খাবার দূরে রাখুন। সেই জায়গায় সবজি বেশি করে বেছে নিন। তাদের স্বাস্থ্যও যেমন ভালো থাকবে, হজম ভালো হবে। আজকে আপনাদের সঙ্গে এমনই এক রেসিপি শেয়ার করব যা সন্ধ্যের হালকা টিফিনের জন্য একেবারে পারফেক্ট। সঙ্গে স্বাস্থ্যকরও বটে। দেখে নিন
শর্মিলা চন্দ্র, ৫ জুন : আলুর দম তো অনেক রকম ভাবেই খেয়েছেন। কিন্তু এই পদ্ধতিতে যদি আলুর দম বানান তাহলে তার স্বাদ যেমন হবে মুখরোচক তেমনই, আপনার মুখের স্বাদ একেবারে বদলে দেবে। বাড়িতে কোনও অতিথি এলে গরম গরম লুচি বা পরোটার সঙ্গে যদি এই আলুর দম দেন তাহলে তো কথাই নেই। খেয়ে আঙুল চাটতে বাধ্য সেটা বলাই যায়। তাই আর
