ব্যুরো নিউজ, ৮ জুলাই : চিকেন অনেক রকম ভাবেই তৈরি করা যায়। তবে সবসময় বেশি তেল মশলা দিয়ে চিকেন তৈরি না করে মাঝে মাঝে হালকা মশলা দিয়েও অন্য পদ্ধতিতে চিকেন তৈরি করতে পারেন। যেটা খেতে হবে সুস্বাদু আবার স্বাস্থ্যের জন্য বেশ উপকারী। দেখে নেওয়া যাক কীভাবে বানাবেন চিকেন কাবাব মালাইকারি। গরম খাবার খেতে গিয়ে জিভ পুড়ে গেছে? হালকা তেল, মশলায়
লাবনী চৌধুরী, ৬ জুলাই: অনেকেই হেলদি খাবার খেতে পছন্দকরেন। কিন্তু বাড়িতে বাচ্চাদের তা একেবারেই মুখে রোচে না। এদিকে আবার রোজ রোজ বাইরের তেল, ঝাল খাবারও দেওয়া যায় না। কারন তা একেবারেই আনহেলদি। তবে আজ যে রেসিপি শেয়ার করব তা প্রোটিনে ভরপুর। যেমন হেলদি তেমনি টেস্টিও। বাচ্চা থেকে বড় সকলেই চেটে পুটে খাবে। চুলের যত্নে এই বিশেষ উপাদানটি একবার ব্যবহার করুন উপকরণ
ব্যুরো নিউজ, ৩ জুলাই : বর্ষার সময় ছোট মাছ দিয়ে নানা রকম তরকারি খেতে মন্দ লাগে না। গরম গরম ভাতে জাস্ট জমে যায়। আজকে আপনাদের সঙ্গে ছোট মাছ দিয়ে বানানো দুটি সুস্বাদু রেসিপি শেয়ার করব। গরম ভাতে জমে যাবে গগনযানে চড়ে মহাকাশে যাবেন প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদী! ঝিঙে পোস্ত দিয়ে ট্যাংরা মাছের ঝোল উপকরণ: ট্যাংরা মাছ ১০–১২টি, নুন স্বাদমতো, হলুদগুঁড়ো ১ চা-চামচ,
ব্যুরো নিউজ, ২ জুলাই : ইলিশ খেতে ভালোবাসেন না এমন মানুষ পাওয়া প্রায় দুষ্কর। আর বর্ষাকাল মানেই তো ইলিশের আগমন। আহা নাম শুনলেই যেন জিভে জল চলে আসে। ইলিশের যেমন স্বাদ তেমনই তার কদর। ইলিশ দিয়ে অনেক রকম রেসিপিও তৈরি করা যায়। আচ্ছা আনারস ইলিশ খেয়েছেন নাকি কখনও। ভাবছেন নিশ্চয়ই আনারস দিয়ে আবার ইলিশ? আজ্ঞে হ্যাঁ আনারস দিয়েও সুস্বাদু ইলিশ
শর্মিলা চন্দ্র, ৩০ জুন : আজ আপনাদের সাথে একটু অন্যরকম রেসিপি শেয়ার করব। পুডিং তো অনেকেই অনেক রকম ভাবে খেয়েছেন। কিন্তু আজ আপনাদের ভিন্ন স্বাদের কিছু পুডিং রেসিপি শেয়ার করব। অনেকে নিশ্চয়ই ডিম দুধের ক্যারামেল পুডিং খেয়েছেন। কিন্তু আজ যে পুডিংয়ের রেসিপিটি আপনাদের সঙ্গে শেয়ার করতে চলেছি সেটি বেশ অন্যরকম। ব্যানানা ক্রাম্ব পুডিং। তো চলুন দেখে নেওয়া যাক ব্যানানা ক্রাম্ব
শর্মিলা চন্দ্র, ২৯ জুন : চিংড়ি মাছ খেতে ভালোবাসেন না এরকম মানুষ বোধহয় খুঁজে পাওয়া মুশকিল। চিংড়ি মাছ যেই রান্নাতেই দিন না কেন তার সাতজনও দ্বিগুণ বেড়ে যায়। চিংড়ি মাছের কতই না রকম ফের। কুচো চিংড়ি, গলদা চিংড়ি, বাগদা চিংড়ি। যারা কাটা মাছ খেতে পছন্দ করেন না তাদের জন্য চিংড়ি মাছ যেন সেরা। চিংড়ি মাছের নিশ্চয়ই অনেক রকম রেসিপি খেয়েছেন।
শর্মিলা চন্দ্র, ২৮ জুন : গরমকালে বাঙালিদের পাতে পটলটা যেন মাস্ট। গরমের দিনে সবজি এমনি কম থাকে। তাই এই সময় পটলের চাহিদাটাও একটু বেশি থাকে। পটলের অনেক রকম রেসিপি নিশ্চয়ই বানিয়েছেন। কিন্তু আজ আপনাদের সঙ্গে যে রেসিপিটা শেয়ার করব সেটা একবার হলেও বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন। রোজ রোজ একঘেয়ে পটলের রান্না খেতে খেতে মুখের স্বাস যদি নষ্ট হয়ে যায় তাহলে পটলের
ব্যুরো নিউজ, 27 জুন, শর্মিলা চন্দ্র : মোচা খেতে ভালোবাসেন না এমন মানুষ পাওয়া বোধহয় একটু কঠিন হবে। অনেক রকম ভাবেই রান্না করা যায়। অনেকে মোচা ছাড়ানোর ভয় বাজার থেকে মজা আনেন না। কিন্তু একবার কষ্ট করে ছাড়িয়ে রান্না করতে পারলে কিন্তু মোচার তরকারি দিয়ে এক থালা ভাত নিমেষে শেষ হয়ে যাবে। আর গরম ভাতে যদি আপনার পাতে থাকে মোচা
ব্যুরো নিউজ, 27 জুন, শর্মিলা চন্দ্র : চিংড়ি মাছের তো অনেক রকম রেসিপি খেয়েছেন কিন্তু এই রেসিপিটা কি একবার ট্রাই করে দেখেছেন। যদি করে না থাকেন তাহলে অবশ্যই একবার চিংড়ি মাছের এই সুস্বাদু রেসিপিটি একবার বাড়িতে বানিয়ে দেখুন। গরম ভাতে খেতে বেশ মজাদার লাগবে। চলুন দেখে নেওয়া যাক কিভাবে ঘরোয়া কয়েকটি উপাদান দিয়ে খুব সহজে বানিয়ে ফেলতে পারবেন গন্ধরাজ চিংড়ি।
ব্যুরো নিউজ,27 জুন, শর্মিলা চন্দ্র : খাবারের শেষ পাতে যদি একটু আচার হয় তাহলে রসনা তৃপ্তিটা যেন একটু বেড়ে যায়। আচার তো অনেক কিছু দিয়েই বানানো যায়। তবে এই গরমের দিনে বা বর্ষার সময় খিচুড়ির সাথে আমের আচার কিন্তু জাস্ট জমে যায়। বাজারে আচার কিনতে পাওয়া গেলেও ঘরোয়া পদ্ধতিতে ঘরোয়া উপকরণে কিন্তু আপনি খুব সহজেই এই আচার বানিয়ে নিতে পারেন।
