ব্যুরো নিউজ, ৭ ডিসেম্বর : অগ্রহায়ণের শেষেও শীতপ্রেমীদের জন্য তেমন সুখবর নেই। শীতের বদলে বরং বাংলায় বৃষ্টির সম্ভাবনা বাড়াচ্ছে পশ্চিমী ঝঞ্ঝা। হাওয়া অফিসের পূর্বাভাস অনুযায়ী, দক্ষিণবঙ্গের আটটি জেলায় রবিবার থেকেই বৃষ্টির সম্ভাবনা তৈরি হয়েছে। নতুন বছরে বানিয়ে ফেলুন কাতলা মাছের জমজমাট দুটি পদ! রইল রেসিপি ? দার্জিলিংয়ে সপ্তাহান্তে তুষারপাতের সম্ভাবনা সোমবার হালকা বৃষ্টির সম্ভাবনা রয়েছে পশ্চিম মেদিনীপুর, পূর্ব ও পশ্চিম
ব্যুরো নিউজ, ৭ ডিসেম্বর : বাঙালির পাতে মাছ না থাকলে যেন জমেই না! আর কাতলা মাছের পদ মানেই স্বাদে, গন্ধে অতুলনীয়। সপ্তাহান্তে একটু জমাটি রান্না করার ভাবনা থাকলে কাতলা মাছের দুটি দারুণ রেসিপি আপনাকে মুগ্ধ করবেই। যারা ঝাল খেতে ভালোবাসেন, তাঁদের জন্য এই দুটি পদ একেবারেই উপযুক্ত। হলুদ ট্যাক্সিতে নেমে যেতে বাধ্য হলেন গায়ক সৌমিত্র রায়! কি ঘটেছে ? ১.
ব্যুরো নিউজ, ৭ ডিসেম্বর : হলুদ ট্যাক্সি মানেই কলকাতার এক টুকরো নস্ট্যালজিয়া। সেই চেনা রঙ আর কাঁচের জানলার আড়াল থেকে কলকাতার রাস্তা দেখার অনুভূতিই আলাদা। কিন্তু দিন দিন কমে যাচ্ছে এই হলুদ ট্যাক্সির সংখ্যা। অনেকেই আশঙ্কা করছেন, হয়তো একদিন হারিয়েই যাবে এই ঐতিহ্যবাহী ট্যাক্সি। এর মাঝেই সম্প্রতি এক অপ্রীতিকর অভিজ্ঞতার শিকার হলেন গায়ক সৌমিত্র রায়। জমজমাট কলকাতা আন্তর্জাতিক ফিল্ম উৎসব,
ব্যুরো নিউজ, ৭ ডিসেম্বর : আগামী ১৪ ডিসেম্বর সকাল ৯ টা থেকে পরদিন পর্যন্ত শহরের বিশাল অংশে জল সরবরাহ বন্ধ থাকবে। কলকাতা পুরসভা জানিয়েছে টালা এবং পলতা জলপ্রকল্প জরুরি মেরামতের জন্য এই পদক্ষেপ নেওয়া হয়েছে। মেরামত শেষে ১৫ ডিসেম্বর সকাল থেকে পুনরায় জল সরবরাহ চালু হবে। নতুন বছরে শহরবাসীর জন্য বিশেষ উপহার, চালু হতে চলেছে কালীঘাটের স্কাইওয়াক ৪০ শতাংশ এলাকাতেও
ব্যুরো নিউজ, ৭ ডিসেম্বর : কলকাতার ঐতিহ্যবাহী কালীঘাট মন্দির চত্বরে যানজট ও ভিড় কমাতে রাজ্য সরকারের উদ্যোগে তৈরি হচ্ছে কালীঘাট স্কাইওয়াক। নতুন বছরের শুরুতেই এই স্কাইওয়াক চালু করার পরিকল্পনা করছে কলকাতা পুরসভা। শুক্রবার এক বৈঠকে কলকাতার মেয়র ফিরহাদ হাকিম জানিয়েছেন “আশা করা যায়, আগামী এক মাসের মধ্যে কালীঘাট স্কাইওয়াক চালু হয়ে যাবে।” শহরের বাস চলাচলে শৃঙ্খলা আনতে নতুন নির্দেশিকা স্কাইওয়াক
ব্যুরো নিউজ, ৭ ডিসেম্বর : শহরের রাস্তায় বাস পরিষেবা আরও সুশৃঙ্খল করতে একাধিক গাইডলাইন প্রকাশ করল রাজ্য সরকার। যাত্রীদের সুবিধা ও নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে এই নির্দেশিকায় বেশ কিছু কঠোর নিয়ম জারি করা হয়েছে। সুজি আসে কোন গাছ থেকে? জানুন সুজির অজানা গল্প! বাস স্টপেজে যাত্রী তুলতে গিয়ে চালকরা যেন অযথা সময় নষ্ট না করেন, সে কারণে নির্দেশ দেওয়া হয়েছে যে,
ব্যুরো নিউজ,৬ ডিসেম্বর:‘সুজি’ শব্দটি এসেছে ইতালীয় শব্দ ‘Semola’ থেকে, যার অর্থ ‘তুষ’ বা ‘কঠিন দানা’।সুজি আমাদের প্রাত্যহিক রান্নাঘরের পরিচিত এক উপাদান। সুজির পায়েস, সুজির রুটি কিংবা সুজির পাকোড়া এসব পদ প্রায় প্রতিটি বাঙালি ঘরে তৈরি হয়। তবে জানেন কি, এই সুজি আসলে কোন গাছ থেকে আসে? অনেকেই জানেন না যে সুজি তৈরি হয় গম গাছ থেকে। এটি গমের একটি বিশেষ
ব্যুরো নিউজ,৬ ডিসেম্বর:বাথরুমের নিত্যপ্রয়োজনীয় জিনিসগুলোর মধ্যে বালতি ও মগ খুবই গুরুত্বপূর্ণ। তবে পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন ঘরের মাঝেও বালতি বা মগের ফ্যাকাশে রং ও দাগ অনেক সময় চোখে পড়ে। নিয়মিত ব্যবহার এবং পানির কারণে এগুলোতে কালো দাগ পড়ে যায় যা দেখতে বেশ অস্বস্তিকর। কিন্তু চিন্তার কিছু নেই! সহজ কিছু উপায়ে এগুলোকে ঝকঝকে করে তোলা সম্ভব। এক বিশেষ ঘড়ি যা মানুষের আয়ু সম্পর্কে ভবিষ্যদ্বাণী
ব্যুরো নিউজ,৬ ডিসেম্বর:শীতকাল টমাটোর মরসুম। এই সময় টমাটো শুধু রান্নাঘরকেই রাঙিয়ে তোলে না, ত্বকের পরিচর্যাতেও অসাধারণ ভূমিকা রাখে। পুষ্টিতে ভরপুর টমাটো ভিটামিন সি সমৃদ্ধ যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। একইসঙ্গে টমাটো ত্বকের পরিচর্যার জন্য একটি প্রাকৃতিক উপাদান। নিয়মিত টমাটো ব্যবহার করলে ত্বক উজ্জ্বল হয়, টানটান ভাব বজায় থাকে, এবং বয়সের ছাপ পড়তে দেরি হয়।আয়ুর্বেদিক বিশেষজ্ঞদের মতে টমাটো বিভিন্ন প্রাকৃতিক
ব্যুরো নিউজ,৬ ডিসেম্বর:ছোটবেলা থেকেই মায়েরা এবং ঠাকুমারা ব্রাহ্মী শাক খাওয়ার উপদেশ দিয়ে আসছেন। এর পেছনে রয়েছে যথেষ্ট কারণ। পুষ্টিবিদদের মতে ব্রাহ্মী শাক একপ্রকার সুপারফুড যা মস্তিষ্কের কর্মক্ষমতা বাড়ানোর পাশাপাশি শরীরের সার্বিক স্বাস্থ্যের উন্নতিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এই খাবারগুলি নিয়মিত খেলে বাড়তে পারে বাতের ঝুঁকি! ব্রাহ্মী শাক খাওয়ার আরও কিছু উপকারিতা ব্রাহ্মী শাকে বিদ্যমান অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজ শরীরকে
