ব্যুরো নিউজ ১৬ মে: গ্রীষ্মে রোদের তাপে হাঁসফাঁস করছেন? ঠান্ডা ঠান্ডা পান্তা ভাতের সঙ্গে এক কোলে কাঁচা পেঁয়াজ পড়লেই যেন শরীর-মনের আরাম ফেরে। রুটির পাশে, রায়তায় বা স্যালাডে—গরমের দিনে পেঁয়াজের চাহিদা বেড়ে যায় চোখে পড়ার মতো। কিন্তু রোজ কাঁচা পেঁয়াজ খাওয়া শরীরের পক্ষে কতটা ভালো? উপকারের পাশাপাশি কোনও অসুবিধার সম্ভাবনাও কি থাকে? বিশেষজ্ঞদের মতে, কাঁচা পেঁয়াজে রয়েছে একাধিক স্বাস্থ্যগুণ। তবে
ব্যুরো নিউজ ১৬ মে: আইপিএলের জমজমাট লিগ পর্বের শেষ দিকে এসে উত্তেজনা তুঙ্গে। এমন গুরুত্বপূর্ণ সময়ে আবার মুখোমুখি হচ্ছে রয়্যাল চ্যালেঞ্জার্স বেঙ্গালুরু (RCB) এবং কলকাতা নাইট রাইডার্স (KKR)। শনিবারের এই ম্যাচে আরসিবি জয় পেলে প্লে-অফের টিকিট পাকা হয়ে যাবে। অন্যদিকে, কলকাতার কাছে এ ম্যাচ কার্যত ‘ডু অর ডাই’। হারলে প্লে-অফের রাস্তা কার্যত বন্ধ হয়ে যাবে নাইটদের সামনে। কিন্তু ম্যাচের থেকেও
ব্যুরো নিউজ ১৬ মে: বলিউডের সুপারস্টার সলমন খান তাঁর খাওয়াদাওয়ার অভ্যেসে এনেছেন এক অভিনব মোড়। একঘেয়ে রান্নায় ক্লান্ত হয়ে এখন নিজেই ধরে ফেলেছেন হাতা-খুন্তি। পছন্দের রাজমা, বিরিয়ানি বা পোলাওয়ে মন ভরছে না— বরং বাড়ছে অরুচি। আর তাই চিরচেনা রান্নার ছক ভেঙে সলমন এখন তৈরি করছেন নিজের মতো করে ফিউশন ফুড। আর এই নতুন স্বাদের পদগুলির নাম দিয়েছেন— ‘মিকচার’। “অপারেশন সিঁদুর”এর
ব্যুরো নিউজ ১৬ মে: চৈত্র-বৈশাখের এই তীব্র গরমে একটু মুখরোচক ও হালকা নিরামিষ খাবারের খোঁজে থাকেন অনেকেই। পনির তো রয়েইছে, কিন্তু তার রান্নায় যেন একঘেয়েমির ছাপ— বাটার পনির, চিলি পনির কিংবা মটর পনির সবই বেশ পরিচিত। কিন্তু এর কোনোটিতেই বাঙালিয়ানা নেই। অথচ বাঙালি ঘরানার রান্নায় যদি পনিরকে মিশিয়ে দেওয়া যায়, তাহলে জমে উঠতে পারে গরমের মধ্যেও হালকা সুস্বাদু এক পদ।
ব্যুরো নিউজ ১৬মে: এই গরমে দিনের শেষে একবার ঠান্ডা জলে স্নান করে শরীর জুড়িয়ে নেওয়ার এক অন্য আরাম আছে। অনেকেই সেই আরামের জন্য রাতে চুল ভিজিয়েই শুয়ে পড়েন, বিশেষ করে যাঁদের লম্বা কাজের দিন থাকে এবং মাথা ঠান্ডা রাখতে চান। অনেকের বিশ্বাস, ভেজা চুলে ঘুমোলে শরীর ঠান্ডা থাকে, ঘুম ভাল হয়। কিন্তু এই অভ্যাস, আরামের ছলে ডেকে আনতে পারে একাধিক
ব্যুরো নিউজ ১৬ মে: আগে শরীর ও মন ভালো রাখতে অনেকে হাওয়া বদলের জন্য পাহাড় বা সমুদ্রের কাছে ছুটে যেতেন। সময় বদলেছে। এখন সেই জায়গা নিয়েছে ‘ওয়েলনেস রিট্রিট’। শুধু ভ্রমণ নয়, এই রিট্রিটগুলোর লক্ষ্য শরীর ও মনকে একসঙ্গে আরোগ্য করে তোলা। যোগ, আয়ুর্বেদ, ধ্যান—এই প্রাচীন ভারতীয় জ্ঞানকে কেন্দ্র করেই তৈরি হয়েছে অসংখ্য ওয়েলনেস কেন্দ্র। বিদেশি পর্যটকদের কাছেও এগুলোর কদর অনেক
ব্যুরো নিউজ, ১৬ মে : চলতি আইপিএল মরসুমে গুজরাত টাইটান্সের ব্যাটিং লাইনআপে অন্যতম ভরসা হয়ে উঠেছেন জস বাটলার। শুভমন গিল এবং সাই সুদর্শনের সঙ্গে মিলে দলকে শক্ত ভিত এনে দিচ্ছেন ইংল্যান্ডের এই অভিজ্ঞ ওপেনার। কিন্তু এক জটিল পরিস্থিতির কারণে বাটলারকে লিগ পর্ব শেষ হওয়ার আগেই দেশে ফিরতে হচ্ছে। আর সেই কারণেই গুজরাত দলে নেওয়া হয়েছে শ্রীলঙ্কার কুশল মেন্ডিসকে। তবে মেন্ডিসকে
ব্যুরো নিউজ ১৬ মে: রাজ্যের লক্ষ লক্ষ সরকারি কর্মচারীদের জন্য এল এক বড় স্বস্তির খবর। বহুদিন ধরেই মহার্ঘভাতা (ডিএ) সংক্রান্ত মামলা চলছিল আদালতে। সেই বিতর্কিত ইস্যুতে অবশেষে হস্তক্ষেপ করল দেশের সর্বোচ্চ আদালত। শুক্রবার (১৬ মে), সুপ্রিম কোর্ট এক গুরুত্বপূর্ণ নির্দেশিকা জারি করে জানিয়ে দিয়েছে, আপাতত রাজ্য সরকারকে ২৫ শতাংশ হারে মহার্ঘভাতা দিতে হবে সমস্ত রাজ্য সরকারি কর্মচারীদের। “অপারেশন সিঁদুর”এর পর
ব্যুরো নিউজ,১৫ মে: প্রচণ্ড গরমে তৃষ্ণা মেটাতে আমরা নানা ধরনের পানীয় খেয়ে থাকি। ঠান্ডা পানীয়, জল, ফলের রস—সবই আমাদের তেষ্টার উপশম ঘটায় ঠিকই, কিন্তু শরীরকে প্রয়োজনীয় পুষ্টি জোগায় কি? গরমে শুধু তেষ্টা মেটালেই চলে না, শরীরের ভেতরের ক্ষতিও সামলাতে হয়। ঠিক সেই প্রয়োজন মেটায় একদম দেশি, সহজ ও কার্যকর একটি পানীয়—ছাতু মেশানো দইয়ের ঘোল। এই ঘোল শুধু শরীর ঠান্ডা রাখেই
ব্যুরো নিউজ ১৫ মে: প্রতি দিন কাজের চাপ, দূষণ, রোদ, ধুলোবালি আর অনিয়মিত জীবনযাত্রার প্রভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হচ্ছে আমাদের চুল। নিয়মিত তেল দেওয়া বা চুল ধোওয়ার পাশাপাশি প্রয়োজন ভেতর থেকে পুষ্টি জোগানো। অনেক সময় চুলের সমস্যা কেবল বাহ্যিক যত্নে সারে না। তখন নজর দিতে হয় খাবারের দিকে। বিশেষ করে প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার, যা চুলের গঠন ও বৃদ্ধির জন্য অত্যন্ত জরুরি। চুল
