ব্যুরো নিউজ,৪ ডিসেম্বর:গ্যাস ও অম্বলের সমস্যায় এখন অনেকেই সাধারণ খাবার খেতে পছন্দ করেন।তবে একই ধরনের খাবার খেতে খেতে মুখে অরুচি চলে আসে।আবার তেল-মশলা দেওয়া খাবার খেলে পেটের সমস্যা বাড়তে পারে।এই অবস্থায় মুখরোচক কিছু খেতে ইচ্ছে হলে তিব্বতি থুকপা একটি আদর্শ বিকল্প হতে পারে। এটি একেবারে সাদামাটা রান্না, তবুও স্বাদে একেবারে চমৎকার। নুডলস পছন্দ হলে এই পদটি আপনার জন্য একদম পারফেক্ট। চলুন দেখে নেওয়া যাক কীভাবে সহজে বানাবেন তিব্বতি থুকপা।
অতিথিদের চমকে দিন ‘চিকেন ৬৫’-এর সুস্বাদু রেসিপি তৈরি করে
উপকরণ:
১ কাপ গাজর, বিনস, বাঁধাকপি, ক্যাপসিকাম কুচি
আধ কাপ কড়াইশুঁটি
১ কাপ চিকেন কুচি
৩-৪ কোয়া রসুন কুচি
১ চা চামচ সাদা তেল বা অলিভ অয়েল
১ চা চামচ ভিনিগার
নুন স্বাদমতো
১ কাপ সিদ্ধ নুডলস
আমলকির টক-মিষ্টি ক্যান্ডি দোকান থেকে না কিনে বাড়িতেই বানান এই ক্যান্ডি, রইল রেসিপি !
প্রণালীঃ১. প্রথমে একটি প্যানে সাদা তেল বা অলিভ অয়েল গরম করে, তাতে রসুন কুচি দিয়ে দিন। রসুন সোনালি হয়ে গেলে, সব সবজি কুচি ও চিকেন কুচি যোগ করুন। ২. সবজি ও চিকেন হালকা ভাজা হয়ে গেলে, এতে স্বাদমতো নুন দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। ৩. এবার প্যানে জল ঢালুন এবং ফোটাতে দিন। জল ফুটে উঠলে তাতে সিদ্ধ নুডলস যোগ করুন। নুডলস ও অন্যান্য উপাদান সিদ্ধ হয়ে গেলে, এক চামচ ভিনিগার দিন। ৪. আরও কয়েক মিনিট ফুটিয়ে রাখুন, যাতে সব উপাদান ভালোভাবে মিশে যায়। ৫. রান্না হয়ে গেলে, ওপর থেকে গোলমরিচ ছড়িয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।এই থুকপা খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনি হজমে সহজ এবং স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।গ্যাস ও অম্বলের সমস্যা দূর করতে এটি এক দারুণ বিকল্প। তাই আজই ট্রাই করুন এবং উপভোগ করুন!
