ব্যুরো নিউজ,৮ মে: মে মাস পড়তেই সূর্য যেন আরও রুদ্ররূপে। তবে গ্রীষ্মের এই ছুটির মরসুমেই অনেকে পরিবার নিয়ে বেড়ানোর পরিকল্পনা করেন। পাহাড় হোক কিংবা সমুদ্র, ভ্রমণের আনন্দ যাতে গরমের দাপটে মাটি না হয়, তার জন্য আগে থেকেই প্রস্তুতি জরুরি। চিকিৎসকেরা বলছেন, গরমে বেড়াতে গেলে কিছু বিশেষ জিনিস সঙ্গে রাখলেই অর্ধেক বিপদ এড়ানো সম্ভব। “অপারেশন সিঁদুর”এর পর সীমান্তে উত্তেজনা,মমতা সহ ১০
ব্যুরো নিউজ,৮ মে: গরম পড়তেই স্বস্তির খোঁজে দিনভর চলছে এসি। বাড়ি, অফিস, এমনকি গাড়ির মধ্যেও বেশির ভাগ সময় কাটছে ঠান্ডা পরিবেশে। তবে চিকিৎসকেরা জানাচ্ছেন, গরমকালে দিনের অধিকাংশ সময় এসিতে থাকলে অজান্তেই ত্বকের নানা সমস্যা দেখা দিতে পারে। বিশেষ করে ত্বকের শুষ্কতা বেড়ে যেতে পারে, যা থেকে পরে নানা ধরনের চুলকানি ও সংক্রমণ হতে পারে। আম-ফ্রেঞ্চ টোস্টের দারুণ টুইস্ট: গরমে কীভাবে
ব্যুরো নিউজ, ৮ মে: চিংড়ি মাছ মানেই বাঙালির প্লেটে বাড়তি আনন্দ। উৎসব হোক বা অতিথি আপ্যায়ন, চিংড়ি দিয়ে রাঁধা হয় মালাইকারি, কালিয়া কিংবা এঁচোড়-চিংড়ির মতো জনপ্রিয় পদ। তবে এই চেনা স্বাদের বাইরেও একটু নতুনত্ব খুঁজছেন? অতিথি আসুক বা নিজেই একটু জমিয়ে খেতে মন চাইছে, ভাত কিংবা পোলাওয়ের সঙ্গে দারুণ মানিয়ে যাবে এমনই এক পদ হল—ভাজা মশলায় চিংড়ি। বাঙালি রান্নাঘরের চিরচেনা
ব্যুরো নিউজ,২৪ এপ্রিল: দাড়ি রাখা এখন আধুনিক পুরুষদের মধ্যে এক জনপ্রিয় ট্রেন্ড। তবে, এই স্টাইলিংয়ের মধ্যে একাধিক স্বাস্থ্য সমস্যা লুকিয়ে থাকতে পারে, বিশেষ করে যদি দাড়ির সঠিক পরিচর্যা না করা হয়। অনেক পুরুষই দাড়ি কামানোর পর ত্বকে চুলকানি, লালচে র্যাশ বা ব্রণ ইত্যাদি সমস্যায় ভোগেন। আবার, যারা বড় দাড়ি রাখেন, তাঁদের ত্বকে নানা ধরনের চুলকানি বা গুটি গুটি র্যাশ দেখা
ব্যুরো নিউজ,২৪ এপ্রিল: বাঙালির রান্নাঘরে “বড়ি” মানেই এক অন্যরকম আবেগ। ছোটবেলার স্মৃতি, গরমের ছাদে কড়া রোদে বড়ি শুকোনো আর কাক-পায়রার হাত থেকে তা বাঁচানোর রুদ্ধশ্বাস লড়াই—এই সব কিছুই বড়িকে ঘিরে এক জাদুকরী রন্ধন রূপকথার অংশ করে তুলেছে। আর সেই রূপকথাতেই নতুন মাত্রা যোগ করে “বড়িভাপা”। কোনও তরকারির সহচর নয়, এই রেসিপিতে বড়ি নিজেই নায়ক! এক সময়ে বাড়ির মেহনতেই তৈরি হত
ব্যুরো নিউজ, ২২ এপ্রিলঃ ত্বকের সৌন্দর্য বাড়াতে আজকাল অনেকেই ভরসা রাখেন ঘরোয়া উপায় বা প্রাকৃতিক উপাদানে। সেই তালিকায় এক গুরুত্বপূর্ণ নাম ঘি। শুধু খাবারের স্বাদ বাড়াতে নয়, ঘি-কে ব্যবহার করা যায় রূপচর্চাতেও। অনেকেই ভাবেন মুখে ঘি মাখলে ত্বক তেলতেলে হয়ে যাবে। কিন্তু ত্বক চিকিৎসকদের মতে, ভালো মানের দেশি ঘি নিয়মিত ঠিক পদ্ধতিতে ব্যবহার করলে ত্বকের উজ্জ্বলতা অনেকটাই বাড়ে। ঘিয়ের মধ্যে
ব্যুরো নিউজ, ২২ এপ্রিল: এই গরমে বা সারা বছর ধরেই শিশুদের পুষ্টির দিকে যত্ন নেওয়া অত্যন্ত প্রয়োজন। অনেক বাবা-মা মনে করেন, শুধু মাছ-মাংস খেলেই শিশু যথেষ্ট প্রোটিন পাবে। কিন্তু এ ধারণা ঠিক নয়। শুধু আমিষ খাওয়ালেই প্রোটিনের চাহিদা মেটে না। বরং অতিরিক্ত মাংস খাওয়ালে শরীরে ফ্যাট বাড়ার সম্ভাবনাও থাকে। ফলে শিশুদের জন্য দরকার সুষম ও পরিকল্পিত খাদ্য। প্রোটিন হল শরীর
ব্যুরো নিউজ, ২২ এপ্রিল: দেশ জুড়ে গরম পড়তে শুরু করেছে জোরকদমে। তাপমাত্রা বেড়ে যাচ্ছে দিনে দিনে। রাস্তায় বেরোলেই শরীর থেকে ঘাম ঝরছে, মাথা ঘুরছে, এবং দেখা দিচ্ছে ডিহাইড্রেশনের লক্ষণ। এ সময় বাইরে থেকে ফেরার পর একটা ঠান্ডা পানীয়ের প্রয়োজন অনুভব করেন সকলেই। তবে রাস্তায় বিক্রি হওয়া বিভিন্ন ঠান্ডা পানীয় বা কোল্ড ড্রিঙ্ক শরীরের পক্ষে অত্যন্ত ক্ষতিকারক, বিশেষ করে শিশুদের জন্য।
ব্যুরো নিউজ,২২ এপ্রিল: গ্রীষ্মের দাবদাহে পাঁচ রকম তরকারি বা ঝাঁঝালো রান্নার প্রতি মন টানে না অনেকেরই। বরং এই সময়ে হালকা, সুস্বাদু ও সহজপাচ্য খাবারেই মেলে তৃপ্তি। বাঙালির চিরাচরিত প্রিয় ডাল-ভাতের সঙ্গে যদি যোগ হয় একটিই অনন্য স্বাদের পদ, তাহলেই জমে ওঠে দুপুরের খাওয়া। ঠিক তেমনই একটি রেসিপি হল চিংড়ির পুরভরা বেগুনভাজা—যেখানে একসঙ্গে পাবেন ভাজা, মাছ ও তরকারির স্বাদ, কিন্তু বানাতে
ব্যুরো নিউজ, ২১ এপ্রিল: প্রাতরাশের সময় অনেকেই স্বাস্থ্যকর খাবারের দিকে ঝুঁকেন, কিন্তু কিছু খাবার যা সাধারণত স্বাস্থ্যকর মনে হয়, তা আসলে শরীরের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। গুজরাতের পুষ্টিবিদ হেত পটেল সম্প্রতি সমাজমাধ্যমে একটি পোস্টে কিছু প্রাতরাশের ভুল ধারণা শেয়ার করেছেন, যা ওজন কমানো এবং হরমোন নিয়ন্ত্রণে সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। চলুন, জেনে নেওয়া যাক, কোন খাবারগুলি মনে করা উচিত স্বাস্থ্যকর
