ব্যুরো নিউজ, ৪ ডিসেম্বর : আজকের ডিজিটাল যুগে মোবাইল আর ল্যাপটপে ডুবে থাকা শিশু-কিশোরদের সেখান থেকে সরিয়ে আনতে প্রয়োজন সৃজনশীল কাজে উৎসাহ দেওয়া। রান্না শেখানো হতে পারে এমনই একটি কার্যকরী উপায়। এটি শুধুমাত্র তাদের মনোযোগ সরিয়ে আনবে না, বরং আত্মবিশ্বাসও বাড়াবে। সহজ কিছু রেসিপি দিয়ে শুরু করলে রান্নার প্রতি আগ্রহ বাড়বে এবং ভবিষ্যতে এটি তাদের জীবনের একটি গুরুত্বপূর্ণ দক্ষতায় পরিণত হবে।
অতিথিদের চমকে দিন ‘চিকেন ৬৫’-এর সুস্বাদু রেসিপি তৈরি করে
রান্না শেখানোর সুবিধা
- সন্তান ছোট ছোট দায়িত্ব নিতে শিখবে।
- বাইরের খাবারের প্রতি আসক্তি কমবে।
- একা থাকলেও তারা নিজের মতো করে খাবার তৈরি করতে পারবে।
- আত্মনির্ভরশীলতা বাড়বে।
প্রথমে খুব জটিল রেসিপি শেখানোর প্রয়োজন নেই। এমন কিছু দিয়ে শুরু করুন যা সহজে তৈরি করা যায়। রান্নাঘরে ও ফ্রিজে সবসময় প্রয়োজনীয় উপকরণ মজুত রাখুন, যাতে তারা চটজলদি সুস্বাদু পদ বানাতে পারে।
কিছু সহজ রেসিপি:
আমলকির টক-মিষ্টি ক্যান্ডি দোকান থেকে না কিনে বাড়িতেই বানান এই ক্যান্ডি, রইল রেসিপি !
১. স্যালাড উইথ আইসক্রিম:
টুকরো করা আঙুর, আপেল, আনারস, কলা, স্ট্রবেরি বা টুটিফ্রুটি ফ্রিজে মজুত রাখুন। সন্তানের হাতে ছুরি দেওয়ার আগে ফল কেটে রাখুন। একটি বাটিতে টুকরো ফলের সঙ্গে নুন, লেবুর রস ও বিটনুন মিশিয়ে দিন। উপরে একটি স্ট্রবেরি আইসক্রিমের স্কুপ দিয়ে পরিবেশন করুন। যদি ঠান্ডা লাগার সমস্যা থাকে, তবে আইসক্রিমের বদলে দই ব্যবহার করতে পারেন।
২. বানানা কাস্টার্ড:
একটি পাকা কলা টুকরো করে নিন। জ্বাল দেওয়া দুধের সঙ্গে কাস্টার্ড পাউডার মিশিয়ে ঘন করুন। এতে কাজুবাদাম, কিশমিশ ও ড্রাই ফ্রুট যোগ করে চকোলেট সিরাপ মিশিয়ে ফ্রিজে রাখুন। কিছুক্ষণ পর এটি জমে গেলে পরিবেশন করুন।
৩. চকোলেট মিল্ক শেক:
দুধ, কাজুবাদাম বাটা, চিনি, ক্রিম ও চকোলেট গুঁড়ো একসঙ্গে ব্লেন্ডারে মিশিয়ে নিন। একটি গ্লাসে ঢেলে উপরে চকোলেট গুঁড়ো ছিটিয়ে দিন। স্বাস্থ্যকর রাখার জন্য কোকো পাউডারের পরিমাণ কম রাখুন।
উপসংহার:
এই সহজ পদগুলি সন্তানদের শুধু আনন্দই দেবে না, তাদের রান্নার প্রতি ভালোবাসা ও আত্মবিশ্বাসও বাড়াবে। এতে তারা ডিজিটাল ডিভাইস থেকে দূরে থেকে সৃজনশীলতায় মন দেবে।
