ব্যুরো নিউজ,১৮ ডিসেম্বর:কোষ্ঠকাঠিন্য আজকাল এমন একটি সমস্যা যাতে প্রায় প্রতি চারজনের মধ্যে দু’জন ভোগেন। এর মূল কারণগুলো হলো ভুল খাদ্যাভ্যাস, মানসিক চাপ, কম জল পান ও কাজের অতিরিক্ত চাপ। কোষ্ঠকাঠিন্যের ফলে পেট ফুলে যাওয়া, অম্বল, বমি বমি ভাব এবং অন্যান্য শারীরিক অসুবিধা দেখা দেয়। তবে সহজ একটি ঘরোয়া পদ্ধতিতে এই সমস্যার সমাধান সম্ভব।
গিনেস ওয়ার্ল্ড রেকর্ডস এ অযোধ্যার রাম মন্দিরঃ গর্বিত ভারতবাসী
কোষ্ঠকাঠিন্যের কারণ এবং লক্ষণ:
- পেটে অস্বস্তি এবং পেট ফুলে থাকা
- মল শক্ত হয়ে যাওয়া
- মলত্যাগে অসুবিধা
- হজম সমস্যার জন্য গ্যাস ও অম্বল
ছোলার আটা, যাকে আমরা বেসন বলি, গমের আটার সঙ্গে মিশিয়ে রুটি তৈরি করলে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা সহজেই দূর হয়। কারণ ছোলার আটায় ফাইবারের পরিমাণ খুব বেশি থাকে, যা হজমশক্তি বাড়ায় এবং পেট পরিষ্কার রাখে।
- উপকরণ:
- ২ কাপ গমের আটা
- ১ কাপ কালো ছোলার বেসন (ফিল্টার না করা)
- পরিমাণমতো গরম জল
- প্রণালী:
- একটি বড় পাত্রে গমের আটা ও বেসন মিশিয়ে নিন।
- ধীরে ধীরে গরম জল যোগ করে ভালোভাবে মেখে নিন।
- তৈরি মিশ্রণ দিয়ে ছোট ছোট রুটি বানিয়ে সেগুলো সেঁকে নিন।
বেসন-আটার রুটির উপকারিতা:
- কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে এবং মল নরম করে।
- পেটের গ্যাস ও অম্বল কমায়।
- ফাইবারের কারণে হজমশক্তি বাড়ায়।
- দীর্ঘমেয়াদে পেট পরিষ্কার রাখে।
কেন বেসন?
অবিকল বাঙ্গালীর আবেগ সুচিত্রা সেনের মতো দেখতে কে ইনি?
ছোলায় প্রোটিন, ফাইবার, আয়রন এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদান রয়েছে। এই গুণাগুণ কোষ্ঠকাঠিন্য ও হজম সমস্যা দূর করতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে।প্রতিদিনের খাবারে এই বেসন-আটার রুটি অন্তর্ভুক্ত করলে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। ওষুধের উপর নির্ভর না করে প্রাকৃতিক এবং স্বাস্থ্যকর উপায়ে পেটের যত্ন নিন।
