ব্যুরো নিউজ,৫ আগস্ট:গার্লিক চিকেন অর্থাৎ রসুন চিকেন ভারতের একটি জনপ্রিয় সুস্বাদু রেসিপি। যা প্রতিটা রেস্টুরেন্টেই পরিবেশন করা হয়। রেস্টুরেন্টের স্টাইলে অতি সহজেই বাড়িতে ডিনারে পরিবেশন করুন গার্লিক চিকেন রেসিপি।
জিভে জল এনে দেওয়ার মতো রেসিপি কেশরী ইলিশ
অতি সহজেই পরিবেশন করুন গার্লিক চিকেন রেসিপি
ধোসা ভালোবাসেন কিন্তু বানাতে পাচ্ছেন না তাহলে মাএ ২০ মিনিটের বানিয়ে ফেলুন রেসিপি মাসালা ধোসা
উপকরণ
৭৫০গ্রাম মুরগির
৩০ গ্রাম রসুন
২০ গ্রাম কাঁচা লঙ্কা
১০ গ্রাম গোটা গোলমরিচের
কর্নফ্লাওয়ার
পাতি লেবু
সাদা তেল
স্বাদমতো লবণ
চটজলদি বানিয়ে ফেলুন জিভে জল আনা রেসিপি নারকেল চিংড়ি কোপ্তা
প্রণালী
বাচ্চাদের মন খুশি করে দেবে এই রেসিপি আলুর ক্রিস্পি ফিঙ্গার
মুরগির মাংসটা ভালো করে ধুয়ে জল ঝরতে দিন। একটি মিক্সির বাটিতে রসুন, গোলমরিচ, কাঁচা লঙ্কা দিয়ে মিশ্রণটি তৈরি করে নিন।এরপর মাংসটির মধ্যে করে রাখা মিশ্রণটি এবং একটু পাতিলেবুর রস এই সমস্ত উপকরণ ভালো করে দিয়ে চিকেনটির সাথে মিশিয়ে নিতে হবে।চিকেনটাকে আধঘন্টা মতন ঢাকা দিয়ে রেখে দিন। তার মধ্যে সামান্য নুন এবং কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। তেল গরম করে নিয়ে তার মধ্যে গোটা গোলমরিচ,৯-১০ কোয়া রসুন দিয়ে ৩০ মিনিট মতো হালকা করে ভেজে নেব।ম্যারিনেট করে রাখা চিকেন তার মধ্যে দিয়ে দিন। ভালো করে গ্যাসটাকে লো ফ্রেমে রেখে চিকেনের পিসগুলো ভালো করে ভেজে নিন।ম্যারিনেট করে রাখা চিকেনটির বাটিতে লেগে থাকা মশলা টা তার মধ্যে ঢেলে দিন এবং১০-১২ মিনিট মতো অল্প আঁচে দিয়ে ঢেকে রাখুন। ঢাকাটি খুলে তার মধ্যে ৩-৪ কাঁচা লঙ্কা, সামান্য পাতিলেবুর রস ছড়িয়ে দিন তার ওপর। এরপর গরম গরম পরিবেশন করুন রসুন চিকেন রেসিপি।
