ব্যুরো নিউজ,১০ আগস্ট:চিকেনের নানা রকম রেসিপি আমরা খেয়েই থাকি। এক জিনিস খেতে খেতে বাচ্চারা বোর হয়ে যাচ্ছে তাই তো? তাহলে এইবার ছুটির দিনে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন মনের মত জলখাবার। যা আপনার বাড়ি ছোটদের মন ভরিয়ে দেবে। তাহলে এবার বানিয়ে ফেলুন চিকেন সাসলিক রেসিপি।
বাড়িতেই এবার বানিয়ে ফেলুন বার্গারের রেসিপি চিকেন বার্গার
কি ভাবে বানাবেন এই রেসিপি
বাড়িতে বানান মিষ্টির এই রেসিপি ছানার জিলিপি
উপকরণ
মুরগি মাংস ৭০০ গ্রাম
টক দই -১ কাপ
পেঁয়াজ – ৩ টি
আদা কুচি -২ চামচ
রসুন-৮-৯ কোয়া
কাঁচা লঙ্কা- ৬ টা
গোলমরিচ গুড়ো -১ চামচ
ধনে গুড়ো -১ চামচ
ধনেপাতা,মাখন, সরষের তেল, স্বাদমতো নুন
ঘরের তৈরি সুস্বাদু গার্লিক চিকেন রেসিপি
প্রণালী
ধনেপাতা কাঁচালঙ্কা রসুন আদা পেঁয়াজ গুলোকে একসাথে মিক্সারের সাহায্যে বেটে নিন। তারপর একটি বড় বাটিতে টক দই ফাটিয়ে নিন। তার মধ্যে মশলাটির পেস্ট গোলমরিচ গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো , নুন এবং সর্ষের তেল মিশিয়ে ভালো করে ফাটিয়ে নিন। তারপর মাংসগুলো দিয়ে দিন তার মধ্যে এবং সেটা ভালো করে মাখিয়ে এক ঘন্টা ম্যাগিনেট করতে রেখে দিন। এরপর মাংসের টুকরো গুলি কাবাব শিখে গেথে নিন। ফ্রায়িং প্যান গরম করে তার মধ্যে মাখন লাগিয়ে কাবাব গুলি দিয়ে হালকা করে ভেজে নিন ১৫ মিনিট।মাঝে মাঝে সামান্য তেল ব্রাশ করে দিতে পারেন। পোড়া পোড়া হয়ে এলে নামিয়ে নিন। এরপর পিয়াজ টমেটো ধনেপাতা কাসুন্দি আর মেয়োনিজ দিয়ে সুন্দরভাবে পরিবেশন করুন চিকেন সাসলিক।
