ব্যুরো নিউজ, ২৯ নভেম্বর : আদা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। বাজারে আদা কেনার সময় অনেকে নকল বা মিশ্রিত আদাও কিনে ফেলেন। আসল আদা চেনার কিছু সহজ উপায় রয়েছে যা জানলে আপনি আর ঠকবেন না।
দুই বছর আগে অপারেশনের সময় ভুলে পেটের ভেতর রেখে দেওয়া স্টেন্ট বের হল দুই বছর পর , কি ঘটেছিল ?
আসল এবং নকল আদার মধ্যে পার্থক্য বোঝার সহজ উপায়
প্রথমেই আদার খোসা চেক করুন। নখ দিয়ে আদার খোসা চিপে দেখুন—যদি খোসা সহজে উঠে আসে এবং তাতে কোনো অসুবিধা না হয়, তবে সেটি আসল আদা। এছাড়া আদার গন্ধও একটি বড় পরিচয়। আসল আদার গন্ধ খুব তীব্র এবং তীক্ষ্ণ হয় যা নকল আদায় পাওয়া যায় না। যদি গন্ধ না থাকে তবে বুঝবেন এটি নকল আদা।
অনেক সময় পাহাড়ি গাছের মূলকে আদা বলে বিক্রি করা হয় যেগুলোর গন্ধ থাকে না এবং দেখতে খুব সাদামাটা। এমন আদা থেকে সাবধানে থাকতে হবে। আদা কিনতে গিয়ে যদি খেয়াল করেন যে খোসার ওপর কোনো নোংরা নেই এবং খোসা মসৃণ তবে সেই আদাটি এড়িয়ে চলুন। অনেক সময় অ্যাসিড দিয়ে আদার খোসা পরিষ্কার করা হয় যাতে খোসায় থাকা ময়লা দূর করা যায়। এটি শরীরের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে।
সাদা কাপড় থেকে অন্য রং বা দাগ তোলার সহজ টোটকা
আদা ব্যবহার করার আগে তার খোসার উপরের ময়লা পরিষ্কার করুন এবং তারপর সঠিকভাবে শুকিয়ে নিন। রান্নায় আদা ব্যবহার করতে চাইলে আদাকে ভালোভাবে পিষে তাজা গন্ধ বের করে ব্যবহার করতে পারেন। সঠিক উপায়ে আদা ব্যবহার করলে আপনার শরীর ও স্বাস্থ্যের জন্য তা হবে উপকারী।
