ব্যুরো নিউজ, ২৯ নভেম্বর : শীতের আমেজে বাজার এখন সেজে উঠেছে নানা ধরনের শাক-সবজিতে এবং এই সময়টাতে অন্যতম জনপ্রিয় শাক হলো লাল পালং। লাল পালং শাক দেখতে যেমন লাল, রান্না করলে তার রং আরও লাল হয়ে যায়। ঠিক তেমনই এর পুষ্টিগুণও কম নয়। এই শাকের গন্ধ অনেকের কাছে মেটে মনে হলেও এর যে অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে তা জানলে আপনি আর একে এড়িয়ে যেতে পারবেন না।
বৃষ্টির মধ্যেও কলকাতায় প্রতিবাদ মিছিল: আরজি কর-কাণ্ডের দ্রুত বিচারের দাবি
এই শাক রক্তে শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে
লাল পালং শাক পুষ্টির এক ভাণ্ডার যা শরীরের নানা সমস্যা সমাধানে কার্যকরী। উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে, হজমের সমস্যা দূর করতে এবং ওজন কমাতে এটি অত্যন্ত উপকারী। এর মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন A রয়েছে যা চোখের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সাহায্য করে। এছাড়া এতে উপস্থিত আয়রন রক্তস্বল্পতার সমস্যা দূর করতে সহায়ক। এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য শরীরের প্রদাহ ও ক্যানসারের মতো মারাত্মক রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে। লাল পালং শাকে উপস্থিত পটাশিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। এর ক্যালোরি কম থাকায় এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও উপকারী।কারণ এটি রক্তে শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। হজমশক্তি উন্নত করার জন্যও এটি ভালো এবং কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি দেয়।
কলকাতা মেট্রোতে আত্মহত্যা রোধে নতুন উদ্যোগ, বিশেষ সচেতনতা ফ্লেক্স
এই লাল পালং শাক শরীরের অনেক গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ যেমন হৃদপিণ্ড ও মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। বিশেষজ্ঞ চিকিৎসক এবং পুষ্টিবিদরা নিয়মিত খাদ্যতালিকায় এই শাক অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেন। এটি শুধু স্বাস্থ্যের উন্নতি করায় না বাজারে সহজলভ্য এবং সস্তায় পাওয়া যায়। তাই আপনিও একে আপনার ডায়েটে যোগ করতে পারেন।
