ব্যুরো নিউজ, ১৫ অক্টোবর :খাবারের স্বাদ বাড়াতে এবং ঝাল খাওয়ার জন্য কাঁচা লঙ্কার বিশেষ গুরুত্ব রয়েছে। কিছু মানুষ পছন্দ করেন ঝাল ঝাল খাবার, আবার বেশ কিছু মানুষ আছে তারা একেবারেই ঝাল পছন্দ করে না । যদিও অনেকেই লঙ্কা গুঁড়োর ব্যবহার এড়িয়ে চলতে চান, কারণ এটি পেটের সংক্রমণ এবং হজমের সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে।
আবারও বরবেশে হাজির রণবীর কাপুর ! তাহলে কি বিয়ে ভেঙ্গে গেছে রণবীর কাপুরের ?
ঝালের চেয়ে বেশি কিছু কাঁচা লঙ্কা
প্রথমত, কাঁচা লঙ্কা ভিটামিন এ-এর একটি চমৎকার উৎস। এটি হাড়, দাঁত এবং মিউকাস মেমব্রেনের স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। তাছাড়া, কাঁচা লঙ্কায় ভিটামিন সি-এর পরিমাণও বেশি থাকে, যা ত্বকের সমস্যা নিরাময় করতে সহায়তা করে এবং মুখে বলিরেখা পড়া রোধ করে।
জুনিয়র ডাক্তারদের ‘দ্রোহের কার্নিভাল’, সরকারের চিঠিতে উত্তেজনা
দ্বিতীয়ত, কাঁচা লঙ্কা খাবার হজমে সাহায্য করে। খুব তেল-মশলার রান্নায় গুঁড়ো লঙ্কার পরিবর্তে কাঁচা লঙ্কা ব্যবহার করলে হজমের সমস্যা কমে। এছাড়াও, কাঁচা লঙ্কায় ক্যাপসাইসিন রয়েছে, যা প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে এবং মাইগ্রেন বা আর্থ্রাইটিসের যন্ত্রণা নিয়ন্ত্রণে রাখে।
জুনিয়র ডাক্তারদের ‘দ্রোহের কার্নিভাল’, সরকারের চিঠিতে উত্তেজনা
এছাড়া, কাঁচা লঙ্কা দেহের বিপাক হার বাড়াতে সহায়তা করে। এটি শরীরে তাপ উৎপন্ন করে, যা অতিরিক্ত মেদ ঝরাতে এবং ক্যালোরি বার্নে সাহায্য করে। কাঁচা লঙ্কায় থাকা অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়তা করে এবং সংক্রমণজনিত বিভিন্ন সমস্যা থেকে রক্ষা করে।
