ব্যুরো নিউজ, ২৮ ফেব্রুয়ারি :আপনি কি ওজন কমাতে চান, কিন্তু মুখরোচক খাবারের প্রলোভনে নিজেকে ঠেকিয়ে রাখতে পারছেন না? অনেকেই জানেন, খাওয়া নিয়ে সচেতন হলে ওজন কমানো সম্ভব। তবে কখনও কখনও আমরা নিজেদের বোঝাই যে, ‘আজ খাব, কাল থেকে কড়া ডায়েট শুরু করব’। তবে, যদি আপনি সত্যিই আপনার লক্ষ্য অর্জন করতে চান, তাহলে জাপানের একটি প্রাচীন খাদ্যাভ্যাস আপনাকে সহায়তা করতে পারে, যার নাম ‘হারা হাচি বু’।
চোট কাটিয়ে ফিরে এলেন বুমরাহ, ধীরে ধীরে সুস্থ হয়ে উঠছেন ভারতের পেস সেনা
‘হারা হাচি বু’ কী?
‘হারা হাচি বু’ হল একটি জাপানি ধারণা, যেখানে বলা হয়, পেট আশি শতাংশ ভরে গেলেই খাওয়া বন্ধ করে দিতে হবে। জাপানিরা বিশ্বাস করেন, এভাবেই তারা সুস্থ থাকেন এবং দীর্ঘদিন বেঁচে থাকতে পারেন। এটি এক ধরনের পরিমিত খাদ্যাভ্যাস, যার মাধ্যমে আপনি অল্প পরিমাণে খাবার খেয়ে স্বাস্থ্যকর জীবন যাপন করতে পারেন।এটি এমন একটি ভাবনা যা হাজার হাজার বছর ধরে জাপানের ওকিনওয়ার অঞ্চলে চলে আসছে। এখানকার মানুষেরা শতায়ু পার করেছেন এবং সুস্থভাবে দীর্ঘ জীবন কাটাচ্ছেন। অনেকের মতে, তাদের দীর্ঘ জীবন এবং সুস্থতার মূল রহস্য তাঁদের খাদ্যাভ্যাসে নিহিত।
‘হারা হাচি বু’-এর উপকারিতা
১. ওজন কমাতে সহায়তা: অতিরিক্ত খেলে স্বাভাবিকভাবেই ওজন বেড়ে যায়। তবে এই খাদ্যাভ্যাসে বলা হয়েছে, পেট সম্পূর্ণ ভরে না খেয়ে কিছুটা খালি রেখে খাওয়া উচিত। এতে আপনি খেতে পারেন কম, কিন্তু পুষ্টি পাবেন পূর্ণ। একটি গবেষণায় দেখা গেছে, এমন খাদ্যাভ্যাস ওজন কমাতে সাহায্য করে এবং অতিরিক্ত খেয়ে ফেলার প্রবণতা কমিয়ে দেয়।
২. হজমের উন্নতি: অতিরিক্ত খাওয়া বদহজমের কারণ হতে পারে। ‘হারা হাচি বু’-এর মাধ্যমে আপনি পরিমিত খাবার গ্রহণ করবেন, যা হজমে সাহায্য করে এবং পাচনক্রিয়া দ্রুত হয়। এমনকি এটি ডায়াবেটিস, হার্টের রোগের ঝুঁকি কমাতে সহায়ক।
৩. বয়সের গতি কমিয়ে দেয়: ২০১৬ সালে একটি গবেষণায় প্রকাশিত হয় যে, অতিরিক্ত খাওয়ার প্রবণতা কমানো বার্ধক্যকে ধীর করে দিতে পারে। এই খাদ্যাভ্যাস বার্ধক্যের লক্ষণগুলো কমিয়ে দেয় এবং বয়স বাড়লেও সুস্থ থাকার সহায়তা করে।
২০২৫ সালের ২৮ ফেব্রুয়ারি শনির অস্ত যাওয়ার দিন, তিনটি রাশিতে আসতে পারে বড় পরিবর্তন
কীভাবে ‘হারা হাচি বু’ খাদ্যাভ্যাস রপ্ত করবেন?
১. ধীরে খাওয়া: আপনি যদি দ্রুত খেতে অভ্যস্ত হন, তবে ‘হারা হাচি বু’ অনুসরণ করতে ধীরে খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তুলতে হবে। খাবার খাওয়ার সময় কমপক্ষে ২০ মিনিট নিন। এতে মস্তিষ্কে সঙ্কেত পৌঁছবে যে আপনি যথেষ্ট খেয়েছেন, যা দ্রুত খেলে সম্ভব হয় না।
২. ছোট থালা ব্যবহার করুন: বড় থালায় অল্প খাবার খেলে মনে হতে পারে পেট ভরবে না। তবে ছোট থালায় খাবার পরিবেশন করলে মনে হবে যথেষ্ট খাবার রয়েছে।
৩. চোখের খিদে বুঝুন: অনেক সময় আমরা খিদে না থাকা সত্ত্বেও খাবারের প্রতি আকর্ষিত হই। এটি মনের খিদে, না কি সত্যিই পেটের খিদে, তা বুঝে খাবেন।
৪. খাওয়ার সময় মনোযোগ দিন: অনেকেই টিভি বা মোবাইল ব্যবহার করে খায়, যা খাওয়ার সময় মনোযোগহীন হয়ে পড়ে। ‘হারা হাচি বু’ খাদ্যাভ্যাসে বলা হয়েছে, খাওয়ার সময় শুধুমাত্র খাবারের দিকে মনোযোগ দিন। এতে খাওয়া নিয়ে সচেতনতা বৃদ্ধি পাবে এবং খাবারের স্বাদও ভাল লাগবে।
