ব্যুরো নিউজ ১৩ নভেম্বর :গার্লিক বাটার নান রেস্তোরাঁর মেনুতে এমন একটি পদ যা অনেকেই পছন্দ করেন। রুটি বা পরোটা সাধারণত খেতে আমরা অনেকেই ভালোবাসি, কিন্তু গার্লিক বাটার নান-এর মতো সুস্বাদু এবং কোমল কিছু খেতে মন্দ লাগার কথা নয়। আর ভালো লাগার বিষয়টি আরও বাড়িয়ে দেয় যখন এটি মাংস কষা বা অন্য কোনো টপিংসের সাথে খাওয়া যায়। রেস্তোরাঁয় গিয়ে প্রতিবার খাবারের জন্য তো আর পকেট খালি করা সম্ভব নয়। তাই বাড়িতে বসেই তৈরি করুন সুস্বাদু রেসিপি গার্লিক বাটার নান।
শীতের সন্ধ্যায় বাড়ির ছোটদের জন্য বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু রেসিপি ডিম ও আলুর কাটলেট
আসুন জেনে নিন সহজ রেসিপিটি
বাঙালির মুগ্ধতা খাটুয়া খিচুড়িতে! ঘরেই বানিয়ে নিন এই সহজ রেসিপি
উপকরণঃ
৪ কাপ ময়দা
১ কাপ টক দই
১ চামচ বেকিং পাউডার
১/২ চামচ বেকিং সোডা
স্বাদমতো নুন
শীতকালে বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন নরম তুলতুলে সুস্বাদু রেসিপি নলেন গুড়ে রসগোল্লা
১ চামচ চিনি
৪ চামচ সাদা তেল
১ চামচ রসুন বাটা
১০০ গ্রাম মাখন
১ চামচ কালো জিরা
ধনে পাতা কুচি
প্রয়োজন অনুযায়ী হালকা গরম জল
শীতের সন্ধ্যায় ঘরেই বানান সুস্বাদু রেসিপি কোল্ড কফি!
প্রণালীঃ
প্রথমে ময়দার মধ্যে নুন, চিনি, সাদা তেল, টক দই, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা, এবং রসুন বাটা দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। তারপর একটু একটু করে হালকা গরম জল যোগ করে ময়দা ভালোভাবে মাখুন। ঠিক যেভাবে রুটি বা পরোটা মাখা হয়। ময়দাটি ৩০ মিনিটের জন্য ঢেকে রেখে দিন। ময়দা থেকে ছোট ছোট লেচি কেটে নিন। প্রতিটি লেচি থেকে লম্বা করে নানের মতো বেলুন। বেলানোর পর কালো জিরা এবং ধনে পাতা কুচি ছড়িয়ে দিন। আবার ভালোভাবে বেলে নিন। একটি গরম তাওয়া নিন। নান-এর একটি পাশের মধ্যে জল লাগিয়ে তাওয়া উপরে রেখে ভালোভাবে সেঁকে নিন। নানের অপর পাশটা গ্যাসে সেঁকে নিন। যাতে নানটি উল্টে সেঁকা হয়ে যায়। গরম গরম নানটির উপরে বাটার লাগিয়ে নিন। এরপর মাংস বা সবজি তরকারির সাথে খেতে দারুণ স্বাদ সুস্বাদু রেসিপি রেস্তোরাঁর স্টাইলে গার্লিক বাটার নান।
