ব্যুরো নিউজ, ৫ ডিসেম্বর : কুকারে খাবার দ্রুত সেদ্ধ হয় এবং তা সুস্বাদুও হয়। আলু সেদ্ধ করার সময় কুকারের ভিতর কালো দাগ পড়ে যায় এবং কুকারের তলা আলদা হয়ে যায়। আলু সেদ্ধ করতে গিয়ে অনেক সময় তা ফেটে ছোট টুকরো টুকরো হয়ে যায়। যদি আপনি এই ধরনের সমস্যায় ভুগে থাকেন তাহলে কিছু সহজ টিপস মেনে চললেই আপনি এই সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে পারেন।
১৫ ডিসেম্বর থেকে সূর্যের গোচর, এই ৩ রাশির জাতক জাতিকা পেতে চলেছেন বিশেষ লাভ
কুকারের ভিতর কালো দাগ পড়া থেকে বাঁচানোর উপায়
যদি আপনি চান আলু সেদ্ধ করার সময় কুকারের ভিতর কালো দাগ না পড়ে, তাহলে আলু সেদ্ধ করার আগে কুকারে এক চামচ লবণ এবং তিন থেকে চারটি লেবুর খোসা যোগ করুন। এরপর, এই মিশ্রণটি জল দিয়ে কুকারের মধ্যে রাখুন এবং শিস না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। এই টিপসটি মেনে চললে কুকারের ভিতর কালো দাগ পড়বে না এবং সহজেই পরিষ্কার করা যাবে।
খোঁজ পাওয়া গেল ‘বড়ো মাথা মানুষের’, একটি নতুন মানব প্রজাতির সন্ধান
আলু ফেটে যাওয়া থেকে বাঁচানোর উপায়
কুকারে আলু সেদ্ধ করার সময় আলু যেন ফেটে না যায়, এজন্য কিছু বিশেষ টিপস মেনে চলা উচিত। প্রথমে, আপনি যতগুলো আলু সেদ্ধ করতে চান, ততগুলো আলু নিয়ে কুকারে যথেষ্ট পরিমাণ পানি দিন, যাতে আলু পুরোপুরি ডুবে যায়। এবার পানিতে আধা চা চামচ লবণ যোগ করুন এবং কুকারটি বন্ধ করে মাঝারি আঁচে দুই শিস দিন। এরপর, স্বাভাবিকভাবে চাপ নেমে আসতে দিন এবং আলু গরম পানি থেকে বের করে নিন। এই পদ্ধতিতে আলু সেদ্ধ হবে এবং কোনো ফাটল হবে না।
আলু সেদ্ধ করার সময় মনে রাখার কিছু গুরুত্বপূর্ণ বিষয়
- যদি আপনার কুকারটি বড় হয়, তাহলে ২ থেকে ৩ শিস দিলেই আলু সেদ্ধ হয়ে যাবে। তবে যদি কুকারটি ছোট হয়, তাহলে ৪ থেকে ৫ শিস দিতে হতে পারে।
- অতিরিক্ত শিস দিলে গ্যাস বন্ধ করে চামচ দিয়ে প্রেসার ছেড়ে দিন, যাতে আলু ফেটে না যায়।
