ব্যুরো নিউজ, ১৯ ফেব্রুয়ারি:ক্রিম চিজ কেক একটি জনপ্রিয় ডেজার্ট যা মসৃণ, ক্রিমি এবং সুস্বাদু। এটি একদম সহজ উপকরণে তৈরি করা যায় এবং এর স্বাদ সকলের মনকে মুগ্ধ করে। আপনি যদি একটি সহজ এবং সুস্বাদু কেক তৈরি করতে চান, তবে এই ক্রিম চিজ কেক রেসিপিটি আপনার জন্য উপযুক্ত।
অতুলনীয় স্বাদের দই চিকেন রেসিপি একবার ট্রাই করলে এর স্বাদ আর ভুলবেন না। আজই বাড়িতে বানান
উপকরণ:
কেকের জন্য:
- ৮ আউজ ক্রিম পনির (সাধারণ বা ফুল-ফ্যাট পনির ব্যবহার করতে পারেন, যাতে টেক্সচার হয় আরও ক্রিমি)
- ১/২ কাপ উদ্ভিজ্জ তেল
- ১ কাপ দানাদার চিনি
- ৩টি বড় ডিম
- ১ চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- দের কাপ ময়দা
- ১ চা চামচ বেকিং পাউডার
- ১/৪ চা চামচ লবণ
গ্লেজের জন্য (ঐচ্ছিক):
- ১/৪ কাপ গুঁড়ো চিনি
- ১-২ টেবিল চামচ দুধ বা ক্রিম (গ্লেজ মসৃণ করার জন্য)
নির্দেশাবলী:
১. ওভেন প্রস্তুত করুন: প্রথমে আপনার ওভেন ৩৫০°F (১৭৫°C) এ প্রিহিট করুন। তারপর একটি ৯ ইঞ্চি স্প্রিংফর্ম প্যান গ্রীস এবং ময়দা দিয়ে প্রস্তুত করুন, যাতে কেকটি সহজেই প্যান থেকে বের হয়।
২. ক্রিম চিজ বিট করুন: একটি বড় পাত্রে ক্রিম পনির যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত বিট করুন। এরপর ধীরে ধীরে চিনি যোগ করুন এবং একসাথে মিশে না যাওয়া পর্যন্ত আরও বিট করুন।
৩. ডিম এবং ভ্যানিলা যোগ করুন: এক এক করে ৩টি ডিম ভেঙ্গে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। তারপর ভ্যানিলা নির্যাস যোগ করে ভালোভাবে নাড়ুন।
আজ বাড়িতে বানান গন্ধরাজ চিংড়িঃ রইল রেসিপি
৪. শুকনো উপকরণ মিশ্রিত করুন: একটি আলাদা বাটিতে, ময়দা, বেকিং পাউডার এবং লবণ একসাথে সানান। এটি কেকের টেক্সচার সঠিক রাখতে সাহায্য করবে।
৫. ভেজা এবং শুকনো উপকরণ একত্রিত করুন: এবার ধীরে ধীরে শুকনো উপকরণ ভেজা উপকরণে যোগ করুন এবং ভালোভাবে মেশান। তবে, খুব বেশি মেশাবেন না, না হলে কেকটি ঘন হয়ে যাবে।
৬. বেক করুন: প্রস্তুত স্প্রিংফর্ম প্যানে ব্যাটারটি ঢেলে দিন। এবার ৩০-৩৫ মিনিট বেক করুন অথবা আপনি যখন একটি কাঠি কেকের মধ্যে ঢোকালে তা পরিষ্কার বের হয়ে আসবে তবেই কেকটি হয়ে যাবে।
৭. ঠাণ্ডা হওয়া: কেকটি বেক হয়ে গেলে, প্যানটিকে পুরোপুরি ঠাণ্ডা হতে দিন। ঠাণ্ডা হওয়ার পর প্যানের সাইডগুলি খুলে কেকটি বের করে নিন।
৮. গ্লেজ তৈরি করুন (ঐচ্ছিক): গ্লেজ তৈরির জন্য, একটি ছোট বাটিতে গুঁড়ো চিনি এবং দুধ বা ক্রিম একসাথে মিশিয়ে নিন, যতক্ষণ না এটি মসৃণ হয়।
রাঙা আলুর জিলিপি বাড়িতে বানান।অসাধারণ স্বাদ, জানুন রেসিপি
৯. গ্লেজ করুন (ঐচ্ছিক): কেকের উপরে গ্লেজটি ঝরিয়ে দিন এবং পরিবেশন করুন।
টিপস এবং পরিবর্তন:
- ক্রিম পনিরের পরিবর্তে ফুল-ফ্যাট ক্রিম পনির ব্যবহার করলে কেকটির টেক্সচার হবে আরও ক্রিমি এবং সুস্বাদু।
- আপনার কেকের স্বাদ এবং টেক্সচারে বৈচিত্র্য আনতে, ১ কাপ বাদাম, ১/২ কাপ চকলেট চিপস, বা ১ কাপ তাজা বা হিমায়িত বেরি যোগ করতে পারেন।
- যদি আপনি বেকিং এড়াতে চান, তবে কেকটি ফ্রিজে ৪ ঘণ্টা বা সেট না হওয়া পর্যন্ত ঠান্ডা করতে পারেন।
এখন, আপনি এই সহজ এবং মিষ্টি ক্রিম চিজ কেকটি তৈরি করুন এবং পরিবার বা বন্ধুদের সাথে উপভোগ করুন। এটি বিশেষ উৎসব বা যেকোনো উপলক্ষে দারুণ উপহার হিসেবে কাজ করবে!
