ব্যুরো নিউজ,৭ ফেব্রুয়ারি :আজ বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন ফিস বাটার মশলা।
শাহী চিকেন কোরমার সুস্বাদু রেসিপি – রাজকীয় স্বাদ এখন আপনার রান্নাঘরে
প্রয়োজনীয় উপকরণ
- ৫০০ গ্রাম ভেটকি মাছের ফিলে
- ১ আঁটি ধনেপাতা (কুচি)
- ১/৪ আঁটি পুদিনা পাতা
- ৩-৪টি কাঁচা লঙ্কা
- ১ চা চামচ লাল লঙ্কার গুঁড়ো
- ১ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো
- ১টি পাতিলেবুর রস
- ১ কাপ বেসন
- ৩ চা চামচ কর্ন ফ্লাওয়ার
- ১/২ চা চামচ বেকিং পাউডার
- ১/৪ কাপ স্প্রাইট
- ১ টেবিল চামচ গলানো মাখন
- স্বাদ অনুযায়ী নুন
- ভাজার জন্য তেল
সুস্বাদু মটন শাম্মি কাবাব রেসিপি – সহজ উপায়ে তৈরি করুন বাড়িতেই
🥣 প্রণালী:
1️⃣ ধনেপাতা, পুদিনা পাতা, কাঁচা লঙ্কা, পেঁয়াজ, আদা ও রসুন একসঙ্গে বেটে মসলা তৈরি করুন।
2️⃣ মাছ ধুয়ে নুন ও লেবুর রস মিশিয়ে দিন। এরপর বাটা মশলা ভালো করে মেখে ১০ মিনিট ম্যারিনেট করুন।
3️⃣ একটি পাত্রে বেসন, কর্ন ফ্লাওয়ার, ডিম, লাল লঙ্কার গুঁড়ো, বেকিং পাউডার ও স্প্রাইট মিশিয়ে ঘন ব্যাটার তৈরি করুন।
4️⃣ ম্যারিনেট করা মাছ ব্যাটারে ডুবিয়ে নিন।
5️⃣ গরম তেলে মাখন ও সাদা তেল মিশিয়ে মাছগুলো মুচমুচে করে ভেজে নিন।
6️⃣ গরম গরম পরিবেশন করুন চাটনি বা সসের সঙ্গে!
