শর্মিলা চন্দ্র, ৮ জুন : গরমে ঠাণ্ডা পানীয় খেলে যেন প্রাণ জুড়িয়ে যায়। গরমে একটু স্বস্তি পেতে কেউ লস্যি কেউ বা আবার কোল্ড ড্রিংসের শ্মরণাপন্ন হন। কেউ আবার নানা জাতীয় ঠান্ডা সরবত ঘেয়ে প্রাণ জোড়ান। তবে এই গরমে যদি বাড়িতে বানিয়ে নিতে পারেন মিল্কশেক তাহলে তো আর কথাই নেই। তাহলে চলুন দেখে নিনি কীভাবে বাডিতে খুব সহজেই বানিয়ে নিতে পারবেন
লাবনী চৌধুরী, ৮ জুন: ফিটনেস ফ্রিক-এর যুগে ফিট এন্ড হেলদি থাকতে কে না চায়? আর তাঁর জন্য এই ডিটক্স ওয়াটারের কথা এখন সকলের মুখে মুখে। তবে কি খেয়ে আসলেই ওজন কমবে এবং শরীর সুস্থ থাকবে তা নিয়ে হাজার জনের হাজার রেমেডি বা টিপস। তবে আজ যেই ডিটক্স ওয়াটার-এর কথা বলব সেই ডিটক্স ওয়াটার টানা ১ মাস খেয়ে দেখলেই বুঝতে পারবেন তফাৎ।
শর্মিলা চন্দ্র, ৭ জুন: আজকে এমন একটা রেসিপি শেয়ার করব যে খাবারটি সন্ধ্যের টিফিনের সময় খেতে পারেন। অথবা অফিসেও বানিয়ে নিয়ে যেতে পারেন কিংবা বাড়িতে ছোট সদস্য থাকলে তাকেও স্কুলের টিফিনের জন্য দিতে পারেন। পাস্তা তো অনেক রকম ভাবেই খেয়েছেন। বেকড পাস্তা, চিজ পাস্তা, হোয়াইট সস পাস্তা ইত্যাদি। কিন্তু কখনো মেয়ো পাস্তা ট্রাই করেছেন? যদি না হয়, তাহলে আজই ট্রাই
শর্মিলা চন্দ্র , ৬ জুন: বিকেলের চায়ের সঙ্গে হালকা খাবার কী খাবেন সেটা ভাবছেন? স্বাস্থ্য সচেতন হলে অবশ্যই অতিরিক্ত তেল মশলা জাতীয় খাবার দূরে রাখুন। সেই জায়গায় সবজি বেশি করে বেছে নিন। তাদের স্বাস্থ্যও যেমন ভালো থাকবে, হজম ভালো হবে। আজকে আপনাদের সঙ্গে এমনই এক রেসিপি শেয়ার করব যা সন্ধ্যের হালকা টিফিনের জন্য একেবারে পারফেক্ট। সঙ্গে স্বাস্থ্যকরও বটে। দেখে নিন
শর্মিলা চন্দ্র, ৫ জুন : আলুর দম তো অনেক রকম ভাবেই খেয়েছেন। কিন্তু এই পদ্ধতিতে যদি আলুর দম বানান তাহলে তার স্বাদ যেমন হবে মুখরোচক তেমনই, আপনার মুখের স্বাদ একেবারে বদলে দেবে। বাড়িতে কোনও অতিথি এলে গরম গরম লুচি বা পরোটার সঙ্গে যদি এই আলুর দম দেন তাহলে তো কথাই নেই। খেয়ে আঙুল চাটতে বাধ্য সেটা বলাই যায়। তাই আর
শর্মিলা চন্দ্র, ৩ জুন : আলু ভাজা থেকে শুরু করে আলু পোস্ত, আলুর দম, আলুর তরকারি, আলু দিয়ে কতই না ভিন্ন স্বাদের রেসিপি। সঙ্গে বাঙালিদের রান্না যেন আলু ছাড়া ভাবাই যায় না। তবে একঘেঁয়ে আলুর তরকারি খেতে খেতে যদি বোর হয়ে যান তবে মুখের স্বাদ বদলাতে আলুর তরকারিতে আনতে পারেন একটু নতুনত্বের ছোঁয়া। তারজন্য চটজলদি বানিয়ে ফেলুন চটকানো আলুর তরকারি।
শর্মিলা চন্দ্র, ২ জুন : সজনে ডাটা এমনিতেই বেশ উপকারি। পুষ্টিগুণে ভরপুর। শজনে ডাটা বিভিন্ন তরকারিতে দিলে তার স্বাদই বদলে যায়। গরমের দিনে সজনে ডাটা একটি উপকারি খাবার। তবে সজনে ডাটার সরষে খেতেও কিন্তু মন্দ লাগে না। তবে সজনের সঙ্গে যদি মেশে দই তাহলে তার স্বাদ কিন্তু হয় অপূর্ব। আজ এমনই এক রেসিপি শেয়ার করব। জেনে নিন দই সজনের রেসিপি।
শর্মিলা চন্দ্র, ১ জুন : গরমে তেল-মশলা যুক্ত খাবার যতটা কম খাওয়া যায় স্বাস্থ্যের পক্ষে ততই ভালো। গরমের দিনে লাউ কিন্তু শরীরে পক্ষে বেশ উপকারী। কারণ লাউ শরীর ঠন্ডা রাখে। এই সময় অনেকেই লাউ ডাল খেতে বেশ পছন্দ করেন। এছাড়াও লাউ ছেঁচকি, লাউ চিংড়ি এই সব তো রয়েছেই। তবে মুখের স্বাদ বদল করতে একদিন লাউ দিয়ে এই রেসিপিটি কিন্তু ট্রাই
ব্যুরো নিউজ, ৩১ মে : আম খেতে ভালোবাসেন না, এমন মানুষ পাওয়া বোধহয় মুশকিল। গরমের দিন আম খাবেন না তা কি কখনও হয়? আর আমের মধ্যে থাকে ভিটামিট সি। তাই শরীরে ভিটামিন সি জোগানের জন্য কিন্তু আম খাওয়া যেতে পারে। তবে শুধু আম এনে কেটে কেটে খেয়ে নিলেই কি চলবে? অনেকে যদিও আমের শরবত বানিয়ে খান। কিন্তু শুধুই কি শরবত?
শর্মিলা চন্দ্র, ৩০ মে : আমাদের কম-বেশি প্রত্যেকের বাড়িতেই কিন্তু পটোল আনা হয়। পটোলের নানা রকম রেসিপিও তৈরি করা হয়। আর গরমের দিনে এই পটল হল অন্যতম একটি সবজি। কিন্তু পটোল দিয়ে নানা রকম রেসিপি তৈরি করা হলেও পটোলের খোসা কিন্তু ফেলেই দেওয়া হয়। ভাবছেন তো পটোলের খোসা ফেলে দেওয়া হবে না তো কী করা হবে? যদি ভাবেন তাহলে আজকে
