ব্যুরো নিউজ, ১৮ এপ্রিল: এই গরমে বেলের শরবতের উপকারিতার জুড়ি মেলা ভার। বেলের শরবত খুবই ভাল গ্রীষ্মে শরীরকে হাইড্রেটেড রাখার জন্য। এতে প্রচুর পরিমাণে জল থাকে যার কারণে পেটের আলসারের সমস্যা হয় না। পেটও ঠান্ডা থাকে। এই পানীয় বানাতে কিন্তু একেবারেই কোনো ঝক্কি নেই।
কোনোরকম ছাঁচ ছাড়াই মাত্র দুটি উপকরনেই বাড়িতে বসে বানিয়ে ফেলুন দোকানের মত টক দই!
চলুন চটজলদি জেনে নেই কিভাবে বানাবেন বেলের শরবত।
উপকরণ
পাকা বেল
জল
চিনি
লেবুর রস
বরফের টুকরো
স্বাদ এবং স্বাস্থ্য দুইই বজায় থাকবে! বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন জোয়ারের পরোটা!
কীভাবে বানাবেন বেলের শরবত
প্রথমে পাকা বেল জল দিয়ে ভালো করে ধুয়ে ফেলুন। চামচ বা ছুরি ব্যবহার করে বেলের শক্ত খোসা থেকে শাঁস আলাদা করে রাখুন। এতে পরিমাণমতো জল দিয়ে কিছুক্ষণ রেখে দিন।এরপর জলেতে ওই শাঁস ভাল ভাবে গুলিয়ে নিন, যতক্ষণ না পুরোপুরি জলের সঙ্গে মেশে ততক্ষণ নেড়ে যান। বেলের বীজগুলো আলাদা করে সরিয়ে ফেলুন। ছেঁকে নিয়ে বেলের শরবত আলাদা করে ফেলুন। প্রয়োজনে কিছুটা চিনি ও লেবুর রস দিয়ে নিন। উপরে বরফের টুকরো ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।
