ব্যুরো নিউজ, ৫ নভেম্ববর :ক্যাফের মতো ভারী কোল্ড কফির বদলে স্বাস্থ্যকর উপায়ে ঘরে বানানো হালকা কোল্ড কফি আপনার জন্য হতে পারে দারুণ বিকল্প। এই কফি পান করলে কফির আসল স্বাদ যেমন পাবেন, তেমনই আপনার স্বাস্থ্যের দিকেও নজর রাখা যাবে। প্রচলিত দুধ, ক্রিম ও আইসক্রিম দেওয়া কোল্ড কফি ক্যালোরি বাড়ায়, যা নিয়মিত পান করলে ওজন নিয়ন্ত্রণে সমস্যা হতে পারে। কিন্তু দুধ ও আইসক্রিম ছাড়াই ঘরোয়া উপাদানে তৈরি করা যায় এমন কোল্ড কফি, যা সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর—বিশেষ করে যদি বাড়িতেই তৈরি করা হয়।
শীতকালে বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন নরম তুলতুলে সুস্বাদু রেসিপি নলেন গুড়ে রসগোল্লা
এই হালকা ও স্বাস্থ্যকর কোল্ড কফি তৈরি করতে যা যা লাগবে:
উৎসবের সময়ে ভিন্ন স্বাদের লুচির সঙ্গী, ডালপুরির রেসিপি
উপকরণ:
ওট্স: ১ কাপ
আইস কিউব: ৪-৬টি
খেজুর: ৩টি
কফি পাউডার: ১ চামচ
দারচিনির গুঁড়ো
জল
পুজোর সন্ধ্যায় বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন সহজ সুস্বাদু রেসিপি মুর্শিদাবাদি মুরগি ভাজা
প্রণালী:
প্রথমে খেজুরগুলি গুড়ো বা খোসা ছাড়িয়ে নিন। মিক্সারে ওট্স, খেজুর ও আইস কিউব দিয়ে ভালো করে পিষে নিন। এর ফলে একটি মসৃণ মিশ্রণ তৈরি হবে, যা কোল্ড কফির বেস হিসেবে কাজ করবে। এরপর এই মিশ্রণে কফি পাউডার, দারচিনির গুঁড়ো ও এক কাপ জল মিশিয়ে আবার ভালো করে মিক্সারে ব্লেন্ড করুন। এবার এই কোল্ড কফির মিশ্রণটি একটি গ্লাসে ঢেলে নিন। উপর থেকে আইস কিউব ছড়িয়ে পরিবেশন করুন সুস্বাদু রেসিপি কোল্ড কফি।
