ব্যুরো নিউজ,৩ এপ্রিলঃ উপোসের দিন মানেই নির্দিষ্ট কিছু খাবারের প্রতি নির্ভরতা। অনেকের বাড়িতেই ভাত-রুটি-মুড়ি খাওয়ার নিয়ম থাকে না, আমিষ তো নয়ই। আবার ডুবো তেলে ভাজা লুচি বা দোকানের কচুরির দিকে মন যেতে চাইলেও, স্বাস্থ্য সচেতনতার কারণে অনেকে তা এড়িয়ে চলেন। তাই একঘেয়ে উপোসের মেনুতে একটু টুইস্ট আনতে আমরা নিয়ে এসেছি মুচমুচে সাবুর পরোটা আর নরম তুলতুলে সুজির পরোটা রেসিপি। এগুলো
ব্যুরো নিউজ,১৩মার্চ: রসগোল্লা, সন্দেশ, পেস্ট্রি বা চকলেট—এমন মিষ্টি খাবারের প্রতি অধিকাংশ মানুষেরই দুর্বলতা রয়েছে। মিষ্টি খাওয়ার পর অনেকেই স্বাভাবিকভাবেই জল খেতে ইচ্ছা করেন। তবে প্রশ্ন হলো, মিষ্টি খাওয়ার পর জল খাওয়া কি স্বাস্থ্যকর? অনেকের ধারণা, মিষ্টি খাওয়ার পর জল খেলে শরীরে এর ক্ষতিকর প্রভাব কিছুটা কমে যায়। কিন্তু এটি কি সত্যি? মিষ্টি খাওয়ার পর জল খাওয়ার উপকারিতা: তিনটি রহস্যময় কক্ষ
বাঙ্গালীদের খুব প্রিয় একটি পদ হলো শুক্তো! ব্যুরো নিউজ, ১৮ মার্চ, পুস্পিতা বড়াল: খাদ্য বরাবরই সবচেয়ে বেশি প্রাধান্য পেয়ে এসেছে বাঙালির সামাজিকতায়। আর যাইহোক বাঙালি মোটেই সাত্ত্বিক নয় খাওয়াদাওয়ার ব্যাপারে। আদা-রসুন-পেঁয়াজে কষিয়ে যেমন মাছ, মাংসের পদ রান্না করে তেমনই নিরামিশ রান্নাতেও বাঙালির জুড়ি মেলা ভার। বাঙালি মানে না শাস্ত্র। ঠিক সেরকমই বাঙ্গালীদের খুব প্রিয় একটি পদ হলো শুক্তো। কিন্তু অনেকেই
