ব্যুরো নিউজ, ৯ নভেম্ববর :যা দেখতে সাধারণ মনে হলেও এর গুণাগুণ অনেক। সাধারণত আমরা বেগুনকে এমন একটি সবজি হিসেবে জানি যা রান্নায় স্বাদ যোগ করে, কিন্তু পুষ্টিবিদদের মতে, এটি শরীরের জন্যও খুবই উপকারী। বিশেষত ওজন কমানোর জন্য বেগুন অত্যন্ত কার্যকরী। এটি কেবল ওজন কমাতে সাহায্য করে না, বরং মাথা, পেট এবং হৃদপিণ্ডের স্বাস্থ্যেও উন্নতি ঘটাতে পারে।
কলা পাতায় খাবার খাওয়ার অনেক স্বাস্থ্যকর উপকারিতা রয়েছে?আপনি কি জানেন
জানুন এর উপকার গুলি কি কি
ভারতের বিভিন্ন অঞ্চলে বেগুনের নানা ধরনের পদ রয়েছে—বাংলায় যেমন দই বেগুন, বেগুন পোস্ত, বেগুন ভর্তা এবং বাইঙ্গন কারি খুবই জনপ্রিয়। তবে, জানেন কি যে বেগুন আসলে ভারতীয় নয়, বরং এটি চিন থেকে এসেছে? ইতিহাস বলছে, বেগুন ৩০০ খ্রিষ্টপূর্বাব্দে ভারতীয় উপমহাদেশে প্রবেশ করেছিল। তারপর তা অন্যান্য দেশে ছড়িয়ে পড়েছে।
ডায়াবেটিস রোগীদের দুধ খাওয়া স্বাস্থ্যে জন্য উপকারী নাকি ক্ষতিকর? কি বলছে বিশেষজ্ঞরা
বেগুনের পুষ্টিগুণের কথা বললে, এটি অনেক কম ক্যালোরি যুক্ত একটি সবজি। প্রতি ১০০ গ্রাম বেগুনে মাত্র ১৫ কিলোক্যালোরি রয়েছে যা ওজন কমানোর জন্য আদর্শ। এছাড়াও এতে রয়েছে ২.৭ গ্রাম ফাইবার, যা পেট পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে। বেগুনে ক্লোরোজেনিক অ্যাসিডও থাকে, যা শরীর থেকে অতিরিক্ত চর্বি বের করতে সাহায্য করে।
বেগুনে ৯২ শতাংশ জল থাকে, যা শরীরের হাইড্রেশন বজায় রাখে এবং পেটের দুঃখনোভাব কমাতে সাহায্য করে। বেগুনের অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট উপাদানও আমাদের শরীরের নানা রোগের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ গড়ে তোলে, যেমন ক্যানসার এবং মধুমেহ।
