ব্যুরো নিউজ, ১৪ অক্টোবর :বর্তমানে কলা পাতায় খাবার খাওয়ার প্রচলন অনেকটাই কমে গেছে। আগে যে কোনও অনুষ্ঠানে কিংবা বাড়িতে খাবার পরিবেশন করতে কলা পাতার ব্যবহার হত। এখন তা শুধুমাত্র কলকাতার কিছু হোটেলেই দেখা যায়। বাড়িতে পাতুরি রান্না করলে কলা পাতার কথা মনে পড়ে। অনেক সময় পাতলা খাসির মাংসের ঝোলের সঙ্গে বাজার থেকে কলা পাতা কিনে আনা হয়। তবে, দক্ষিণ ভারতে
ব্যুরো নিউজ, ১০ অক্টোবর :পুজো মানেই বাহারি খাবার, যেমন রোল, চাউমিন, বিরিয়ানি, ফুচকা ও কোল্ড ড্রিংক্সের ভিড়। কিন্তু বাইরের এই খাবারগুলো পেটের গোলমাল ঘটাতে বেশি সময় নেয় না। দুর্গাপুজোর পরেই লক্ষ্মীপুজো, কালীপুজো ও ভাইফোঁটার মতো আরও উৎসবগুলো শুরু হয়ে যাবে। এই উৎসবের শুরুতেই যদি পেট খারাপ হয়, তাহলে তো মুশকিল! বাইরের খাবার খাওয়া বন্ধ হবে না, তাই একটু সচেতন থাকতে
ব্যুরো নিউজ, ৫ অক্টোবর :পুজোর সময় তিলের নাড়ু তৈরি হয় এবং চাইনিজ খাবারে সাদা তিল ছড়িয়ে দেওয়া হয়। তবে তিলের ব্যবহার কেবল খাবারের স্বাদ বাড়াতেই সীমাবদ্ধ নয়। এটি স্বাস্থ্যকর উপাদানের ভরপুর। তিল বিশেষ করে ক্যালশিয়াম, ফসফরাস এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ খনিজে সমৃদ্ধ। পুজোর আগমনে ‘উপহার’ যাত্রীদের কথা মাথায় রেখে সিদ্ধান্ত মেট্রোর স্বাস্থ্যকর খাদ্যের সেরা সঙ্গী তিলের মধ্যে ক্যালশিয়ামের পরিমাণ বেশি। যা
ব্যুরো নিউজ, ৪ অক্টোবর :কলা খেলে শরীর সুস্থ থাকে, এমনটা অনেক পুষ্টিবিদদের মতে। এতে রয়েছে প্রচুর ভিটামিন সি এবং পটাশিয়াম, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়তা করে। তবে, অতিরিক্ত কলা খাওয়ার ক্ষতিকারক পরিণতি হতে পারে। পুষ্টিবিদ জানান, দিনে ২-৩টি কলা খাওয়াই যথেষ্ট। একটি মাঝারি কলায় ৬৫ কিলোক্যালোরি, ০.১ গ্রাম ফ্যাট, ১ গ্রাম প্রোটিন, ১৬.২ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, ২৬৪ মিলিগ্রাম পটাশিয়াম
পুজোর সময় বাঙালির সবচেয়ে আনন্দের অংশ হল জমিয়ে খাওয়াদাওয়া। তবে যতই ভালো খাবার হোক, শরীরের হজমশক্তি যদি উন্নতমানের না হয়, তবে সমস্যা দেখা দিতেই পারে। যখন তখন চোঙা ঢেকুর উঠলে পরিস্থিতি অস্বস্তিকর হয়ে যায়। সেই ঢেকুরকে বশে রাখতে হলে কিছু ঘরোয়া টোটকার সাহায্য নিতে হবে। পুজোর আগেই দুর্যোগের সতর্কতা দিল আবহাওয়া দফতর রইল টিপস হজমের জন্য আদা অন্যতম শ্রেষ্ঠ উপাদান।
ব্যুরো নিউজ, ২ অক্টোবর :পুজোর মৌসুমে শরীরের অতিরিক্ত মেদ ঝরানোর প্রতিযোগিতা শুরু হয়ে গিয়েছে। সবারই ইচ্ছা, পুজোর সময়ে একটি সুন্দর চেহারা পেতে। এ জন্য অনেকে জিমে যোগদান করছেন,যোগ ব্যায়াম করছেন কিংবা বাড়িতে শরীরচর্চা করছেন। তবে কিছু মানুষ কঠোর ডায়েটের দিকে চলে যান। বাইরের খাবার সম্পূর্ণরূপে এড়িয়ে চলেন। এই কঠিন লড়াইয়ের মধ্যে অনেকেই মানসিক অবসাদে ভোগেন। তাই মেদ ঝরানোর জন্য সহজ
ব্যুরো নিউজ, ২ অক্টোবর :প্রতিদিনের খাদ্যাভ্যাসে একটু পরিবর্তন এনে অসংখ্য উপকারিতা পেতে পারেন। বিশেষজ্ঞদের মতে, মাত্র দু-তিনটি খেজুর খেলে শরীরের একাধিক রোগ থেকে মুক্তি পাওয়া সম্ভব। সকালে খাবারের তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করুন এই পুষ্টিকর ফলটি। স্কুলের মিড ডে মিলের আতঙ্ক,অসুস্থ ৩৮ ছাত্র খেজুরের বিশেষ উপকারিতা জেনে নিন কোন ভিটামিনের অভাবে মানসিক অবসাদ হতে পারে? খেজুরে উপস্থিত পটাশিয়াম ও ম্যাগনেসিয়াম শরীরের জল
ব্যুরো নিউজ, ২ অক্টোবর :সুস্থ থাকতে শরীরে ভিটামিন বি ১২-এর সঠিক মাত্রা থাকা অপরিহার্য। এই ভিটামিন নার্ভের স্বাস্থ্য রক্ষা করে, রক্তের কোষ এবং ডিএনএ তৈরিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এছাড়াও, এটি মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করে। ভিটামিন বি ১২-এর জন্য দৈনিক গ্রহণের পরিমাণ (RDI) হল ২.৪ মাইক্রোগ্রাম। পরিসংখ্যান অনুযায়ী, ভারতের ৪৭ শতাংশ মানুষ এই ভিটামিনের অভাবে ভুগছেন, বিশেষ করে নিরামিষাশীদের মধ্যে।
ব্যুরো নিউজ, ১ অক্টোবর :ক্লান্তি কাটানোর জন্য কফির তুলনা নেই। মন খারাপের দিনগুলোতে কফির একটি কাপের চুমুকে আমাদের মনে উদ্দীপনা ফিরে আসে। প্রবল মাথা যন্ত্রণার সময়ও কফি আমাদের স্বস্তি দেয়। তবে আপনি জানেন কি, কফি আসলে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে! পেটের জেদি মেদ এবং বাড়তি ওজন কমানোর ক্ষেত্রে কফির কার্যকারিতা অস্বীকার করার মতো নয়। কলকাতা মেট্রোতে তরুণীর নাচের রিল
ব্যুরো নিউজ, ৩০ সেপ্টেম্বর :পেট ভালো না থাকলে মন-মেজাজও ঠিক থাকে না। বদহজমের সমস্যা আমাদের দিনকে পুরোপুরি এলোমেলো করে দিতে পারে। গ্যাস ও অম্বলের সমস্যা এখন বাঙালির ঘরেও ঘরেও। একদিন নিয়মের বাইরে গিয়ে কিছু খেলে এই সমস্যা দেখা দিতে শুরু করে। বিশেষ করে যখন তেল-মশলাদার খাবার, ফাস্ট ফুড এবং কোল্ড ড্রিংক খাওয়া হয়। পুজোর আগেই মাত্র ৭ দিনে ত্বক উজ্জ্বল
