ব্যুরো নিউজ, ১৫ অক্টোবর :পুজোর জমিয়ে খাওয়ার পর ওজন নিয়ে চিন্তিত? রান্নাঘরে রয়েছে আপনার জন্য এক সহজ সমাধান কারিপাতা। দক্ষিণ ভারতের রান্নায় অন্যতম প্রধান এই মশলা শুধু স্বাদই বাড়ায় না, বরং ওজন কমাতেও সহায়তা করে। প্রতিদিন সকালে খালি পেটে তিন থেকে চারটি কারিপাতা চিবালে শরীরের মেদ কমে যায় ও বিপাক হার বাড়াতে সাহায্য করে। কারিপাতায় থাকা কার্বাজোল অ্যালকালয়েডও চর্বি ঝরাতে
ব্যুরো নিউজ, ১৫ অক্টোবর :খাবারের স্বাদ বাড়াতে এবং ঝাল খাওয়ার জন্য কাঁচা লঙ্কার বিশেষ গুরুত্ব রয়েছে। কিছু মানুষ পছন্দ করেন ঝাল ঝাল খাবার, আবার বেশ কিছু মানুষ আছে তারা একেবারেই ঝাল পছন্দ করে না । যদিও অনেকেই লঙ্কা গুঁড়োর ব্যবহার এড়িয়ে চলতে চান, কারণ এটি পেটের সংক্রমণ এবং হজমের সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। আবারও বরবেশে হাজির রণবীর কাপুর ! তাহলে
ব্যুরো নিউজ, ১৪ অক্টোবর :চা যে আমাদের মনের যত্ন নেয়, তা নিয়ে কোনো সন্দেহ নেই। অনেকের জন্য চা শুধুমাত্র একটি পানীয় নয়, এটি তাদের জীবনের অবিচ্ছেদ্য অংশ। সারা দিন চা ছাড়া অনেকেরই আবার চলেই না। কিন্তু অতিরিক্ত চা পান করার অভ্যাস শরীরের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। কুমড়ো বিক্রি করে লটারিতে কোটিপতি হলেন এক যুবক কী সমস্যা হতে পারে? জুনিয়র ডাক্তারদের
ব্যুরো নিউজ, ১৪ অক্টোবর :ঋতুস্রাবের দিনগুলোতে অনেক নারী শারীরিক অস্বস্তির শিকার হন। যা মারাত্মক পেটের যন্ত্রণা, অতিরিক্ত রক্তপাত এবং দুর্বলতা সৃষ্টি করে। তবে কিছু বিষয় মাথায় রেখে চললে এই অস্বস্তি অনেকটা কমানো যায়। প্রথমত, চিপস, নোনতা এবং মিষ্টি খাবার এড়িয়ে চলুন। এগুলো শরীরে জল জমিয়ে দেয়, যা অস্বস্তি বাড়াতে পারে। কলা পাতায় খাবার খাওয়ার অনেক স্বাস্থ্যকর উপকারিতা রয়েছে?আপনি কি জানেন
ব্যুরো নিউজ, ১৪ অক্টোবর :বর্তমানে কলা পাতায় খাবার খাওয়ার প্রচলন অনেকটাই কমে গেছে। আগে যে কোনও অনুষ্ঠানে কিংবা বাড়িতে খাবার পরিবেশন করতে কলা পাতার ব্যবহার হত। এখন তা শুধুমাত্র কলকাতার কিছু হোটেলেই দেখা যায়। বাড়িতে পাতুরি রান্না করলে কলা পাতার কথা মনে পড়ে। অনেক সময় পাতলা খাসির মাংসের ঝোলের সঙ্গে বাজার থেকে কলা পাতা কিনে আনা হয়। তবে, দক্ষিণ ভারতে
ব্যুরো নিউজ, ১০ অক্টোবর :পুজো মানেই বাহারি খাবার, যেমন রোল, চাউমিন, বিরিয়ানি, ফুচকা ও কোল্ড ড্রিংক্সের ভিড়। কিন্তু বাইরের এই খাবারগুলো পেটের গোলমাল ঘটাতে বেশি সময় নেয় না। দুর্গাপুজোর পরেই লক্ষ্মীপুজো, কালীপুজো ও ভাইফোঁটার মতো আরও উৎসবগুলো শুরু হয়ে যাবে। এই উৎসবের শুরুতেই যদি পেট খারাপ হয়, তাহলে তো মুশকিল! বাইরের খাবার খাওয়া বন্ধ হবে না, তাই একটু সচেতন থাকতে
ব্যুরো নিউজ, ৫ অক্টোবর :পুজোর সময় তিলের নাড়ু তৈরি হয় এবং চাইনিজ খাবারে সাদা তিল ছড়িয়ে দেওয়া হয়। তবে তিলের ব্যবহার কেবল খাবারের স্বাদ বাড়াতেই সীমাবদ্ধ নয়। এটি স্বাস্থ্যকর উপাদানের ভরপুর। তিল বিশেষ করে ক্যালশিয়াম, ফসফরাস এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ খনিজে সমৃদ্ধ। পুজোর আগমনে ‘উপহার’ যাত্রীদের কথা মাথায় রেখে সিদ্ধান্ত মেট্রোর স্বাস্থ্যকর খাদ্যের সেরা সঙ্গী তিলের মধ্যে ক্যালশিয়ামের পরিমাণ বেশি। যা
ব্যুরো নিউজ, ৪ অক্টোবর :কলা খেলে শরীর সুস্থ থাকে, এমনটা অনেক পুষ্টিবিদদের মতে। এতে রয়েছে প্রচুর ভিটামিন সি এবং পটাশিয়াম, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়তা করে। তবে, অতিরিক্ত কলা খাওয়ার ক্ষতিকারক পরিণতি হতে পারে। পুষ্টিবিদ জানান, দিনে ২-৩টি কলা খাওয়াই যথেষ্ট। একটি মাঝারি কলায় ৬৫ কিলোক্যালোরি, ০.১ গ্রাম ফ্যাট, ১ গ্রাম প্রোটিন, ১৬.২ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, ২৬৪ মিলিগ্রাম পটাশিয়াম
পুজোর সময় বাঙালির সবচেয়ে আনন্দের অংশ হল জমিয়ে খাওয়াদাওয়া। তবে যতই ভালো খাবার হোক, শরীরের হজমশক্তি যদি উন্নতমানের না হয়, তবে সমস্যা দেখা দিতেই পারে। যখন তখন চোঙা ঢেকুর উঠলে পরিস্থিতি অস্বস্তিকর হয়ে যায়। সেই ঢেকুরকে বশে রাখতে হলে কিছু ঘরোয়া টোটকার সাহায্য নিতে হবে। পুজোর আগেই দুর্যোগের সতর্কতা দিল আবহাওয়া দফতর রইল টিপস হজমের জন্য আদা অন্যতম শ্রেষ্ঠ উপাদান।
ব্যুরো নিউজ, ২ অক্টোবর :পুজোর মৌসুমে শরীরের অতিরিক্ত মেদ ঝরানোর প্রতিযোগিতা শুরু হয়ে গিয়েছে। সবারই ইচ্ছা, পুজোর সময়ে একটি সুন্দর চেহারা পেতে। এ জন্য অনেকে জিমে যোগদান করছেন,যোগ ব্যায়াম করছেন কিংবা বাড়িতে শরীরচর্চা করছেন। তবে কিছু মানুষ কঠোর ডায়েটের দিকে চলে যান। বাইরের খাবার সম্পূর্ণরূপে এড়িয়ে চলেন। এই কঠিন লড়াইয়ের মধ্যে অনেকেই মানসিক অবসাদে ভোগেন। তাই মেদ ঝরানোর জন্য সহজ
