ব্যুরো নিউজ,১ জানুয়ারি:শীতকাল এলেই কিছু নির্দিষ্ট খাবারের প্রতি আকর্ষণ অনেক বেড়ে যায়। বিশেষত, সেমাই, কেক, ব্রাউনি, গরম গরম চা কিংবা কফির সাথে এগুলো খাওয়ার মজা যেন আলাদা। শহরের রেস্তরাঁ ও বেকারিগুলিতে এই সময়ে ভিড় দেখা যায় আর একসঙ্গে চলে আসে নানা ধরনের কেক এবং ব্রাউনি। অনেকেরই পছন্দের মিষ্টি হল চকো ফাজ ব্রাউনি। মনের মতো চকোলেটি ব্রাউনি বাড়িতে বানিয়ে ফেলা যায় খুব সহজে। বড়দিন বা শীতকালীন উৎসবের জন্য এটি একদম পারফেক্ট রেসিপি। আজকের এই রেসিপি আপনাদের জন্য, যা তৈরি করতে খুব কম সময় ও উপকরণ লাগে।
বছরের শেষ দিনেই একা একা জমিয়ে ফেলুন পার্টি! বানিয়ে ফেলুন লেমন কোরিয়ানডার ন্যুডলস, রইল রেসিপি
চকো ফাজ ব্রাউনি বানানোর উপকরণ:
- ৩/৪ কাপ মাখন
- ১ কাপ চিনি
- ২টি ডিম
- ৩/৪ কাপ ময়দা
- ১ টেবিল চামচ ভ্যানিলা এসেন্স
- ৩/৪ কাপ কোকো পাউডার
- ১ কাপ ডার্ক চকোলেট
- ২-৩ টেবিল চামচ আখরোট কুচি
- আধ কাপ চকো চিপ্স
প্রণালী:
রেসিপিঃ শীতে রাজকীয় স্বাদের ক্ষীর বানানোর সহজ টিপস
১. প্রথমে একটি পাত্রে মাখন এবং ডার্ক চকোলেট নিয়ে মাইক্রোওয়েভে গলিয়ে নিন। মিশ্রণটি ঠান্ডা হতে দিন।
২. মিশ্রণ ঠান্ডা হলে, এতে ২টি ডিম যোগ করে ভাল করে ফেটিয়ে নিন।
৩. এরপর ময়দা, কোকো পাউডার ও ভ্যানিলা এসেন্স যোগ করুন। ভাল করে মিশিয়ে নিন যাতে কোন গুঁড়ো না থাকে।
৪. এখন গুঁড়ো চিনি যোগ করে সব উপকরণ একসাথে ভাল করে ফেটিয়ে নিন।
৫. এরপর, ওভেনটি ১০ মিনিট প্রি-হিট করে রাখুন। বেকিং ট্রেতে মাখন ও ময়দা দিয়ে গ্রিজ করে নিন অথবা বাটার পেপার ব্যবহার করতে পারেন।
৬. ব্রাউনির মিশ্রণটি বেকিং ট্রেতে ঢেলে দিন। উপর থেকে চকো চিপ্স এবং আখরোট কুচি ছড়িয়ে দিন।
৭. ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ২০-২৫ মিনিট বেক করুন।
আসছে বড়দিন।বাড়িতেই সহজ উপায়ে তৈরি করুন সুস্বাদু চকোলেট চিপস কুকিজ। জানুন রেসিপি
৮. ব্রাউনি বেক হয়ে গেলে তা নামিয়ে ঠান্ডা করুন। এরপর চৌকো চৌকো করে কেটে পরিবেশন করুন।
৯. পরিবেশনের আগে, এক মিনিট ওভেনে গরম করে ভ্যানিলা আইসক্রিমের সাথে পরিবেশন করুন চকো ফাজ ব্রাউনি। এটি মিষ্টি প্রেমীদের জন্য এক আদর্শ উপহার হতে পারে, বিশেষত শীতের সময়!
এভাবে সহজে তৈরি করা যাবে মুচমুচে চকো ফাজ ব্রাউনি। বড়দিন বা যে কোনো সময় ঘরোয়া পার্টিতে এটি পরিবেশন করলে, অতিথিরা মুগ্ধ হবেই। এবার শীতের মৌসুমে এক কাপ কফির সাথে তৈরি করুন এই ব্রাউনি, আর উপভোগ করুন স্বাদ ও সুখী মুহূর্ত!
