ব্যুরো নিউজ,১৪ আগস্ট:সকালে ঘুম থেকে ওঠার পর চিন্তা থেকে যায় বাড়ির ছোটরা বড়রা স্কুল কলেজ অফিসে কি টিফিন নিয়ে যাবে। আর এক রান্না রোজ রোজ তারা খেতেও চায় না। তাই এবার সকালের টিফিনে বানিয়ে ফেলুন মাত্র ১০ মিনিটে সুস্বাদু এই রেসিপি নিরামিষ চিড়ের পোলাও।
এবার নতুন ধাঁচে রান্না করুন মাছের দুর্ধর্ষ রেসিপি ‘স্টেক ফিস’
মাত্র ১০ মিনিটে বানিয়ে ফেলুন
বাড়িতে বানান মিষ্টির এই রেসিপি ছানার জিলিপি
উপকরণ
২০০গ্রাম চিড়ে
২ টো আলু
২০ গ্রাম বাদাম
১০ কাজু
১৫ কিশমিশ
২ টো তেজপাতা
৪-৫ টা কাঁচা লঙ্কা
গোটা গরম মশলা
পরিমান মতো ঘি
স্বাদমতো নুন
সামান্য চিনি
সাদা তেল
আদা বাটা
সামান্য হলুদ গুঁড়ো
বাড়িতেই এবার বানিয়ে ফেলুন বার্গারের রেসিপি চিকেন বার্গার
প্রণালী
চিড়েটাকে সবার প্রথমে ভালো করে ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিন। একটা ফ্লাইং প্যানে তেল গরম করে তাতে বাদাম কাজু কিসমিস দিয়ে ভালো করে ভেজে তুলে নিন। এরপর সেই তেলেই দিয়ে দিন এক চামচ ঘি তেজপাতা গোটা গরম মসলা, ফোরন আর আদা বাটা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন। কেটে রাখা আলু ফুলকপি কাঁচালঙ্কা দিয়ে দিন তার সাথে হলুদ স্বাদমতো নুন দিয়ে ভালো করে ভেজে নিতে হবে। এইগুলি ভাজা হয়ে গেলে ধুয়ে জল জড়িয়ে রাখা চিড়েটা তাতে দিয়ে দিন। এরপর সবগুলো ভালো করে মিশিয়ে নিন তারপর স্বাদমতো চিনি দিন এবং তার মধ্যে ভেজে তুলে রাখা বাদাম কাজু কিসমিস দিয়ে দিন অল্প আঁচে ভালো করে ভাজতে থাকুন। ভাজা হয়ে গেলে সামান্য ঘি তার উপর ছড়িয়ে দিন। এরপর পরিবেশন করুন সুস্বাদু নিরামিষ চিঁড়ের পোলাও।
