ইভিএম নিউজ ব্যুরো, ২০ ফেব্রুয়ারিঃ সব্জি বাজারে হিমালিনির রমরমা। এই হিমালিনি আর কেউ নয় জ্যোতি আর চন্দ্রমুখীর সংকরায়নে তৈরি আলু, কিন্তু পুষ্টি গুনে এটা চন্দ্রমুখীর থেকে অনুন্নত। এই সত্ত্বেও চন্দ্রমুখীর দরেই বিক্রি হচ্ছে এই হিমালিনি আলু। ফলে প্রতারিত হচ্ছেন ক্রেতারা। হিমালিনি এবং চন্দ্রমুখীর বাহ্যিক বৈশিষ্ট্যে এতটাই মিল যে আপনি চট করে বুঝতে পারবেননা হিমালিনি আর চন্দ্রমুখীর পার্থক্য। এদিকে হিমালিনি বিক্রি করে বেশি লাভের মুখ দেখছেন ব্যবসায়ী ও ফোড়েরা। কিন্তু হিমালিনি নামের কোনও আলু যে বাজারে বিক্রি করা হচ্ছে তা স্বীকার করতেই রাজি নন ব্যবসায়ীরা। এই আলু বিক্রিতে চাষিদের কোনও লাভের লাভ হচ্ছে না। তারা বরং হিমালিনি আলুর মুল্যেই আলু তুলে দিচ্ছেন ব্যবসায়ীদের কাছে। আর সেই আলু বাজারে চন্দ্রমুখী নামে বিক্রি করছেন আলু ব্যবসায়ীরা। বর্তমানে কলকাতা সহ শহরতলিতে পোখরাজ, জ্যোতির আলুর মূল্য প্রতি কেজিতে ১২ টাকার কাছাকাছি। আর চন্দ্রমুখী আলুর মূল্য প্রতি কেজি ২০ টাকা।
এই প্রসঙ্গে আলু ব্যবসায়ী সমিতির চেয়ারম্যান লালু মুখোপাধ্যায় বলেন, ‘আমাদের সংগঠন চাইছে হিমালিনি নামেই এই আলু বাজারে ক্রেতাদের কাছে বিক্রি হোক। সেই ব্যাপারে ব্যবসায়ীদের বোঝানরও চেষ্টা করা হচ্ছে’। কিন্তু এই বোঝানোর উদ্যোগে কতটা সফলতা পাওয়া যাবে তা নিয়ে বেশ সংশয় রয়েছে। কারণ, ব্যবসায়ীরা নাম বদলে এই আলু বিক্রি করে ভালোই আয় করছেন। এছাড়াও চন্দ্রমুখীর তুলনায় এই আলু উৎপাদনের হার অনেক বেশি। প্রত্যেক বিঘা প্রতি যেখানে ৮৫-৯০ বস্তা চন্দ্রমুখী আলু উৎপাদিত হয়, সেইখানে হিমালিনি আলু হয় ১০০-১১০ বস্তা।
বাজারে এই হিমালিনি আলুর যথেষ্ট চাহিদা রয়েছে। হুগলী জেলায় রমরমিয়ে চাষ করা হচ্ছে হিমালিনি আলুর। প্রাকৃতিক দুর্যোগে গত বছর চন্দ্রমুখী আলু চাষে বিশাল ক্ষতির মুখ দেখেছে কৃষকরা। সেই ঘাটতি মিটিয়েছে এই আলু। তাছাড়া হিমালিনি আলুর উৎপাদন ক্ষমতা অনেক বেশি। চন্দ্রমুখী আলুর বীজের দামের তুলনায় এই আলুর বীজের দাম বেশি। তবে এই আলু চাষে পরিচর্যা খরচ অনেক কম।। ফলে চন্দ্রমুখী আলু চাষের থেকে অনেক ঝঞ্ঝাটহীন। তাছাড়া সংকর প্রজাতির আলু হওয়ার ফলে রোগ প্রতিরোধ করার ক্ষমতা অনেক বেশি।
উল্লেখ্য, এই হিমালিনি আলু চাষের জন্য হিমাচল প্রদেশের কুফরির কেন্দ্রীয় আলু গবেষণা সংস্থা ২০০৬ সালে অনুমতি দেয়। বর্তমানে পাঞ্জাবে হিমালিনি আলুর বীজ বিক্রি করা হচ্ছে।
