শর্মিলা চন্দ্র, ২০ জুন : গরমের দিনে আলু, পটল, ঢ্যাড়সই বাঙালিদের পাতে বেশি থাকে। গরমের দিনে অনেক বাড়িতেই আলু-পটলের তরকারি করা হয়। আলু-পটল দিয়ে নানা রকম রেসিপি হয়। আলু, পটল স্বাস্থ্যের জন্য বেশ উপকারী বলা যায়। তবে একঘেঁয়ে পটলের তরকারি খেয়ে যদি একটু মুখের স্বাদ বদল করতে চান তাহলে পটলের তরকারিতে দিন এই কয়েকটি মশলা। এই পদ্ধতিতে আলু, পটলের তরকারি