শীতের শুরু মানেই চড়ুইভাতি। আর শীত মানেই তো বাহারি সবজির সম্ভার। চতুর্দিকে শুধুই বাহারি খাবার। আর এই সময় অন্যতম হিট রেসিপি হলো গরমাগরম কষা আলুরদম। আহা!রসনায় তৃপ্তির এ এক অসাধারণ খাবার। ভাবলেই মনটা খাই খাই করে। কী তাই তো? তবে এখানে খবর দেব একটি আলুরদম উৎসব অনুষ্ঠানের। হ্যাঁ ঠিকই শুনছেন। ‘আলুরদম উৎসব’। পশ্চিমবঙ্গের হুগলি জেলার রাজবলহাটের জাঁদার সুপ্রাচীন মেলার বিখ্যাত