ব্যুরো নিউজ,১২ আগস্ট:আমরা মাছে ভাতে বাঙালি। তাই বাঙালিদের পাতে মাছ থাকবে না হতেই পারে না। প্রত্যেকদিন মাছ ভাজা,মাছের ঝোল, মাছের কালিয়া খেতে খেতে মুখে অরুচি চলে এসছে তাই তো? এবার বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন মাছের এই দুর্ধর্ষ রেসিপি স্টেক ফিস।
ছুটির দিনে বানিয়ে ফেলুন চিকেনর রেসিপি চিকেন সাসলিক
মাত্র ১০ মিনিটেই তৈরি হয়ে যাবে স্টেক ফিশ
জিভে জল এনে দেওয়ার মতো রেসিপি কেশরী ইলিশ
উপকরণ
প্রোটিনে ভরপুর এই হেলদি-টেস্টি রেসিপিতেই জমে যাবে সকাল বা সন্ধ্যার টিফিন
কাতলা মাছের পিস ৪ টে
লেবুর রস ১-২ চামচ
বাটার ৪ চামচ
গোলমরিচ গুঁড়ো ১ চামচ
সয়া সস পরিমাণ মতো
ভিনিগার পরিমাণ মতো
স্বাদমতো লবণ
চিংড়ি মাছের তো অনেক রকম রেসিপি খেয়েছেন কিন্তু এই সুস্বাদু গন্ধরাজ চিংড়ি রেসিপিটি বানিয়ে দেখুন।
প্রণালী
বাড়িতেই এবার বানিয়ে ফেলুন বার্গারের রেসিপি চিকেন বার্গার
প্রথমে মাছের টুকরোগুলোকে ভালো করে লেবুর রস দিয়ে ধুয়ে নিন। যাতে মাছের আঁশটে গন্ধ না থাকে। তারপর তাতে হলুদ,গোলমরিচ গুঁড়ো, রসুনের রস সামান্য লবণ মাখিয়ে নিন। ফ্রাইপ্যান গরম করে তাতে বাটার দিন। বাটারটি গলে গেলে তার মধ্যে মাছের টুকরো গুলো দিয়ে দেবেন। গ্যাসটা অল্প আঁচে দিয়ে ভাজতে থাকবেন। হালকা করে একপিট ভাজা হয়ে গেলে উলটিয়ে দিন। খেয়াল রাখবেন যাতে পোড়া পোড়া না হয়ে যায়। এরপর নামিয়ে নিয়ে লেবুর রস, সামান্য সয়া সস, ধনেপাতা কুচি, কাসুন্দি, স্লাইস করে রাখা পিঁয়াজ টমেটো দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন গরম গরম স্টেক ফিশ।
