ব্যুরো নিউজ,২০ ফেব্রুয়ারি :ওজন কমানোর জন্য উপোস করার কোনো প্রয়োজন নেই। বরং, সঠিক সময়ে এবং সঠিক খাবার খেলে আপনার শরীর থেকে বাড়তি মেদ ঝরানো সম্ভব। তবে অনেক সময় দেখা যায়, সারাদিন স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার পর রাতে অনিয়ম হয়ে যায়। দিনের শেষে ক্লান্তি কিংবা রান্নাঘরে না যাওয়ার কারণেই খাবারে অযত্ন হতে পারে, বিশেষত বাইরের খাবারের দিকে মন চলে যায়। কিন্তু আপনি যদি রাতের খাবারে কিছু সহজ এবং স্বাস্থ্যকর খাবার তৈরি করতে পারেন, তাহলে আপনার ডায়েট বজায় রাখতে সাহায্য করবে। আসুন জেনে নিই কিছু স্বাস্থ্যকর এবং ওজন কমানোর জন্য উপযোগী রাতের খাবারের বিকল্প।
ফুলকপির নতুন একটি রেসিপি রইল আপনাদের জন্য। এটা একবার বানিয়ে খান। চেটেপুটে থালা হবে পরিস্কার
কি কি খাবার?
১. খিচুড়ি
খিচুড়ি একটি খুবই পুষ্টিকর খাবার। এটি প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেটের মধ্যে ভালো ভারসাম্য বজায় রাখে। যদি আপনি রাতে কিছু দ্রুত এবং পুষ্টিকর খাবার চান, তবে খিচুড়ি একটি আদর্শ বিকল্প। ডাল-চাল দিয়ে খিচুড়ি বানানো হলেও ডালিয়ার খিচুড়ি আরও স্বাস্থ্যকর। ডালিয়া খুব ভালো ফাইবার এবং প্রোটিনের উৎস, যা আপনার হজম ক্ষমতাকেও উন্নত করে।
২. পালং পনির
পালং শাক, টম্যাটো এবং পেঁয়াজের মিশ্রণ দিয়ে তৈরি পালং পনির একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার। এর মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং মিনারেল। তবে, যদি আপনি ক্যালোরি কম রাখতে চান, তবে ফ্যাট কম এমন পনির ব্যবহার করুন। পালং পনিরের সঙ্গে যদি রুটি বা ওটসের রুটি খেতে পারেন, তবে ওজন কমাতে সক্ষম হবেন।
৩. কিনোয়া পোলাও
কিনোয়া বর্তমানে একটি জনপ্রিয় সুস্থ খাবারের বিকল্প। এটি ফাইবারে সমৃদ্ধ এবং ভাত কিংবা রুটির একটি চমৎকার বিকল্প। কিনোয়া সেদ্ধ করে বিভিন্ন ধরনের সবজি দিয়ে পোলাও তৈরি করতে পারেন। চাইলে এতে ডিম কিংবা চিকেনও যোগ করতে পারেন। এটি খুবই পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর বিকল্প হিসেবে রাতে খাওয়ার জন্য উপযুক্ত।
৪. ব্রাউন রাইস বিরিয়ানি
বিরিয়ানি ভালোবাসেন, কিন্তু ওজন কমানোর চেষ্টা করছেন? তাহলে ব্রাউন রাইস দিয়ে বিরিয়ানি বানান। এতে পুষ্টিগুণ এবং কম ক্যালোরি থাকে। আপনি এটি তৈরি করতে পারেন মুরগি মাংস বা সয়াবিন, পনিরের সঙ্গে। এটি একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু বিকল্প যা আপনার রাতের খাবারের তালিকায় থাকতে পারে।
পুষ্টিগুণে ভরপুর সুস্বাদু নিরামিষ পদ কচুর শাক রান্নার সহজ রেসিপি জানুন
৫. চিকেন স্যালাড
চিকেন স্যালাড একটি দারুণ পুষ্টিকর এবং হালকা খাবার। সেদ্ধ করা চিকেন দিয়ে এটি তৈরি করা যায় এবং আপনি চাইলে এতে কিছু পেঁয়াজ, রসুন, গোলমরিচ গুঁড়ো, এবং স্প্রিং অনিওনও যোগ করতে পারেন। স্যালাডটি খুবই হালকা এবং ওজন কমানোর জন্য উপযুক্ত। সঠিক উপকরণ ব্যবহার করলে এটি খুবই সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর হবে।
এই পাঁচটি রাতের খাবার আপনার শরীরের জন্য খুবই উপকারী। রাতে খাবার খাওয়ার পর শরীরে অতিরিক্ত মেদ জমতে দেওয়ার পরিবর্তে, সঠিক খাবার খেয়ে ওজন কমান। কিছু স্বাস্থ্যকর বিকল্প হাতে থাকলে রাতে আর বাইরের খাবারের দিকে মনোযোগ দেওয়ার কোনো দরকার নেই।
