ব্যুরো নিউজ ১৫ মে: প্রতি দিন কাজের চাপ, দূষণ, রোদ, ধুলোবালি আর অনিয়মিত জীবনযাত্রার প্রভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হচ্ছে আমাদের চুল। নিয়মিত তেল দেওয়া বা চুল ধোওয়ার পাশাপাশি প্রয়োজন ভেতর থেকে পুষ্টি জোগানো। অনেক সময় চুলের সমস্যা কেবল বাহ্যিক যত্নে সারে না। তখন নজর দিতে হয় খাবারের দিকে। বিশেষ করে প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার, যা চুলের গঠন ও বৃদ্ধির জন্য অত্যন্ত জরুরি। চুল মূলত কেরাটিন নামক একটি প্রোটিন দিয়ে গঠিত। তাই প্রতিদিনকার খাদ্যতালিকায় সঠিক প্রোটিন না থাকলে চুল দুর্বল হয়ে যায়, ঝরতে শুরু করে, রুক্ষতা বাড়ে। নিচে রইল এমন কিছু প্রোটিনসমৃদ্ধ খাবারের তালিকা, যা আপনার চুলকে ভিতর থেকে করবে সুস্থ ও ঘন।
চুলের ঘনত্ব ও শক্তির জন্য কোন কোন খাবার খাবেন?
১. ডিম
ডিম হলো প্রোটিন এবং বায়োটিনের অন্যতম প্রধান উৎস। ডিমে থাকে ভিটামিন বি১, বি২, বি৫, বি৭ ও জিঙ্ক, যা কেরাটিন তৈরিতে সাহায্য করে এবং চুল পড়া কমায়। সপ্তাহে অন্তত ৪-৫ দিন একটি করে ডিম খেলে চুল হবে ঘন ও মজবুত।
২. পালং শাক
এই শাকে রয়েছে আয়রন, ম্যাগনেশিয়াম, ভিটামিন এ, সি ও ফোলিক অ্যাসিড। পালং শাক চুলের গোড়া মজবুত করে এবং নতুন চুল গজাতে সাহায্য করে। পালংয়ে থাকা উদ্ভিজ্জ প্রোটিনও চুলের পুষ্টির জন্য অপরিহার্য।
৩. মিষ্টি আলু (রাঙা আলু)
বিটা-ক্যারোটিন সমৃদ্ধ এই সবজিটি ভিটামিন এ, বি৬ ও সি-র দারুণ উৎস। রাঙা আলু চুলের ডগা ফাটা এবং রুক্ষতা কমাতে সাহায্য করে। এতে থাকা খনিজ উপাদান চুলের বৃদ্ধিকে ত্বরান্বিত করে।
৪. মাছ
সালমন, সার্ডিন, টুনা বা অন্যান্য তেলযুক্ত মাছ চুলের জন্য অত্যন্ত উপকারী। এতে থাকা ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড ও ভিটামিন বি১২ নতুন চুল গজাতে সাহায্য করে এবং পুরনো চুলকে রাখে কোমল ও চকচকে।
৫. বাদাম ও বীজ
কাঠবাদাম, আখরোট, তিসি ও চিয়া বীজে আছে প্রচুর বায়োটিন, জিঙ্ক ও ভিটামিন ই। এই উপাদানগুলি চুল পড়া কমায়, স্ক্যাল্পে রক্ত চলাচল বাড়িয়ে চুলের ঘনত্ব বাড়ায়।
চুলের সৌন্দর্য কেবল বাইরের যত্নেই নয়, ভিতর থেকেও পুষ্টি প্রয়োজন। প্রতিদিনের পাতে এই প্রোটিনসমৃদ্ধ খাবারগুলি রাখলে রুক্ষতা, ডগা ফাটা, কিংবা চুল পড়ার মতো সমস্যা অনেকটাই কমে আসবে। স্বাস্থ্যকর চুলের জন্য এখনই খাবার তালিকায় আনুন পরিবর্তন।
