ব্যুরো নিউজ,২৬ মার্চ : সবারই জানা অ্যালকোহল শরীরের জন্য কখনোই ভাল নয়। বিশেষ করে,অ্যালকোহল খেলে ক্যানসারে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি বাড়ে, এটি একাধিক গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে। তবে, অ্যালকোহল মধ্যে বিভিন্ন ধরনের পরিবর্তন রয়েছে। বিশেষভাবে, রেড ওয়াইন বা ‘সুরা’ অনেকের কাছে কুলীন এবং স্বাস্থ্যকর মনে হয়। কিছু পুষ্টিবিদও মাঝেমধ্যে পরিমিত পরিমাণে রেড ওয়াইন খাওয়ার পরামর্শ দেন, কারণ এতে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট যেমন ‘রেসভেরাট্রল’ থাকে, যা শরীরের জন্য উপকারী হতে পারে।তবে, সাম্প্রতিক গবেষণা রেড ওয়াইন সম্পর্কেও নতুন তথ্য প্রকাশ করেছে, যা অনেককে ভাবনায় ফেলতে পারে। নিউট্রিয়েন্টস জার্নালে প্রকাশিত এক গবেষণাপত্রে বলা হয়েছে, ক্যানসারের ঝুঁকি বাড়ানোর ক্ষেত্রে কোনও ধরনের ওয়াইনই নিরাপদ নয়।
বিজেপি সরকার আসতেই দিল্লি বাজেটে ধামাকা ! বাজেটে কি আছে দেখুন
নিয়মিত ওয়াইন খাওয়ার ফলে ক্যানসারের ঝুঁকি ৫ শতাংশ পর্যন্ত বাড়তে পারে
চিকিৎসকরা বলেন, রেড ওয়াইনে সাধারণত রেসভেরাট্রল নামে একটি অ্যান্টি-অক্সিডেন্টের পরিমাণ বেশি থাকে, যা শরীরের জন্য ভাল বলে অনেকের ধারণা। কিন্তু ব্রাউন ইউনিভার্সিটির গবেষক ইয়ুনইয়ং চো জানাচ্ছেন, রেড ওয়াইন খেলে ক্যানসারের ঝুঁকি কমে, এমন কোনও প্রমাণ এখনও পাওয়া যায়নি।
লন্ডনে বঙ্গশিল্প সম্মেলনে ব্রিটিশ বণিকদের বাংলায় বিনিয়োগের আহ্বান
এছাড়া, বেশ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে, মহিলাদের মধ্যে কিছু বিশেষ ধরনের ক্যানসার হতে পারে, যা হোয়াইট ওয়াইনের কারণে বেড়ে যায়। বিশেষ করে, ত্বকের ক্যানসারের সঙ্গে অতিবেগনি রশ্মির প্রভাবের সম্পর্ক রয়েছে। গবেষণায় দেখা গেছে, হোয়াইট ওয়াইন খেলে ত্বকের ক্যানসারের ঝুঁকি ২২ শতাংশ বেড়ে যেতে পারে। এছাড়া, নিয়মিত ওয়াইন খাওয়ার ফলে ক্যানসারের ঝুঁকি ৫ শতাংশ পর্যন্ত বাড়তে পারে।
কাবাব, হালিম, শরবত – ইফতারের স্বর্গ জাকারিয়া স্ট্রিট!
তবে, একদম অপ্রতিরোধ্য পানীয় মনে না করে, মাঝেমধ্যে পরিমিত পরিমাণে ওয়াইন খাওয়া যেতে পারে। তবে এটি একেবারে নিরাপদ নয়, এমনটাই এখনকার গবেষণার অভিমত। স্বাস্থ্য সচেতন ব্যক্তিদের উচিত, মদ খাওয়ার অভ্যাস একদম কমিয়ে দেওয়া এবং এর খারাপ প্রভাব সম্পর্কে সজাগ থাকা।
