ব্যুরো নিউজ, ২১ এপ্রিল: প্রাতরাশের সময় অনেকেই স্বাস্থ্যকর খাবারের দিকে ঝুঁকেন, কিন্তু কিছু খাবার যা সাধারণত স্বাস্থ্যকর মনে হয়, তা আসলে শরীরের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। গুজরাতের পুষ্টিবিদ হেত পটেল সম্প্রতি সমাজমাধ্যমে একটি পোস্টে কিছু প্রাতরাশের ভুল ধারণা শেয়ার করেছেন, যা ওজন কমানো এবং হরমোন নিয়ন্ত্রণে সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। চলুন, জেনে নেওয়া যাক, কোন খাবারগুলি মনে করা উচিত স্বাস্থ্যকর এবং কোনগুলি এড়িয়ে চলা উচিত।
শান্তির মুখোশে লুকানো উত্তেজনার আগুন: কী বললেন মুখ্যমন্ত্রী?
স্বাস্থ্যকর প্রাতরাশের জন্য কী খাবেন?
দুধ এবং সিরিয়াল
বর্তমানে বাজারে প্রচুর সিরিয়াল পাওয়া যায় যা দুধের সঙ্গে মিশিয়ে খাওয়া হয়, কিন্তু এগুলোর অনেকগুলিতে কৃত্রিম শর্করা থাকে, যা শরীরের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। বিশেষত, যারা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে চান, তাদের সিরিয়ালের বদলে দই, বাদাম, বীজ ইত্যাদি খাওয়া উচিত।খালি পেটে চা বা কফি
খালি পেটে চা বা কফি খাওয়ার অভ্যাস স্বাস্থ্যের জন্য ভালো নয়। এতে পেটে অ্যাসিড বৃদ্ধি পায়, যা হজমে সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। তাই খালি পেটে চা-কফি খাওয়ার বদলে, সেদ্ধ ডিম বা বাদাম খেয়ে তারপর চা বা কফি পান করা উচিত।স্যান্ডউইচ
স্যান্ডউইচ সাধারণত ময়দার পাউরুটি দিয়ে তৈরি হয়, যা নিয়মিত খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। এর পরিবর্তে আটা, মিলেট বা মাল্টিগ্রেন পাউরুটি ব্যবহার করা ভালো, এবং স্যান্ডউইচে ডিম, পনির বা টোফু যোগ করলে প্রোটিনের পরিমাণও বাড়বে।চিঁড়ের পোলাও
চিঁড়ের পোলাও খাওয়া তেমন ক্ষতিকর নয়, তবে এটি শর্করা ও কার্বোহাইড্রেটের ভালো উৎস। তবে যদি আপনি ওজন কমানোর চেষ্টা করেন, তবে এতে বাদাম, সবজি মিশিয়ে প্রোটিন এবং ভিটামিনের যোগান বাড়ানো উচিত।সেঁকা পাউরুটি এবং ফলের রস
ফল খাওয়ার তুলনায় ফলের রস অনেক কম স্বাস্থ্যকর, কারণ এতে ফাইবার চলে যায়। ফলের রসের পরিবর্তে পুরো ফল খাওয়া উচিত। সেঁকা পাউরুটি ও ফলের রসের বদলে, বাদামের মাখন, ডিম অথবা প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার খেলে শরীরের পুষ্টির চাহিদা পূর্ণ হবে।
শান্তির মুখোশে লুকানো উত্তেজনার আগুন: কী বললেন মুখ্যমন্ত্রী?
এই সব খাবারের পরিবর্তে সঠিক প্রাতরাশ নির্বাচন করলে আপনি সুস্থ থাকতে পারবেন এবং আপনার ওজন কমানোর লক্ষ্যে বাধা সৃষ্টি হবে না।
