ব্যুরো নিউজ, ৯ আগস্ট:বাচ্চা থেকে বড় আমরা সকলেই বার্গার খেতে পছন্দ করি। সে কারণেই আমরা নানা রেস্টুরেন্টে যাই। এবার আর দোকান থেকে কিনে নয়, বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন সহজ উপায়ে বার্গার।ছুটির দিনে বানিয়ে ফেলুন বাচ্চাদের জন্য বার্গারের রেসিপি চিকেন বার্গার।
বাড়িতে বানান মিষ্টির এই রেসিপি ছানার জিলিপি
কি ভাবে বানাবেন এই রেসিপি
বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন খুব সহজ রেসিপি তালের কেক
উপকরণ
চিকেন– ৩০০ গ্রাম
আদা কুচি – ১ চামচ
রসুন কুচি – ৭ কোয়া
পেঁয়াজ – ২ টি
কাঁচালঙ্কা – ৪ টি
ধনেপাতা – ২ চামচ
গোলমরিচ গুঁড়ো – ১ চামচ
গরম মসলা গুঁড়ো – ২ চামচ
লেবুর রস – ১ চামচ
সয়া সস – ১ চামচ
বাটার – ২ চামচ
চিলিফ্লেক্স – ১/২চামচ
কনফ্লাওয়ার – ৪ চামচ
ডিম – ১ টি
বান – ৪ টি
সাদা তেল – ২০০ গ্রাম
টমেটো গোল করে কাটা– ১ টি
পেঁয়াজ গোল করে কাটা– ১ ট
চিজ স্লাইস – ২টি
লেটুস পাতা – ২টি
মেয়োনিজ – ২ চামচ
স্বাদ অনুযায়ী নুন
অসাধারণ স্বাদের ছানার রসমালাই-এই রেসিপি বানিয়ে ফেলুন বাড়িতেই
প্রণালী
প্রথমে চিকেন ভালো করে ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিন। একটি বাটিতে চিকেন, ডিম,আদা কুচি ,রসুন কুচি ,লঙ্কা ,ধনেপাতা ,গোলমরি গুঁড়ো গরম মসলা গুঁড়ো, লেবুর রস সামান্য একটু নুন দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে একটি মিশ্রণ তৈরি করুন।
একটি বাটিতে কর্নফ্লাওয়ার গুলিয়ে নেবেন পাতলা করে এবং আরেকটি পাত্রে ডিম, নুন ও গোলমরিচ গুড়ো দিয়ে মিশ্রণ ফাটিয়ে নেবেন।
ঘরের তৈরি সুস্বাদু গার্লিক চিকেন রেসিপি
এরপর চিকেন গুলোকে ভালো করে কনফ্লাওয়ার এর মিশ্রণটিতে ডুবিয়ে নেবেন।আরেকবার ডিম , নুন ও গোলমরিচ দিয়ে যে মিশ্রণটি তৈরি করেছেন সেই মিশ্রণটিতে ভালো করে ডুবিয়ে একটা কোট তৈরি করে নেবেন। এরপর ফুটন্ত গরম তেলে সেটি ভালো করে ভেজে তুলে নেবেন বাদামি না হওয়া পর্যন্ত। তারপর বান গুলিকে অর্ধেক করে কেটে হালকা করে সেকে নেবেন।
এরপর একটি বান নিয়ে তার ওপর প্রথমে টমেটো সস লাগিয়ে নেবেন।তারপর লেটুসপাতা , টমেটোর স্লাইস , পেঁয়াজের স্লাইস , চিকেন ও চিজের স্লাইজ দিয়ে তার ওপর আরেকটি বান দিয়ে বন্ধ করে দিন। এরপর সম্পূর্ণ তৈরি হয়ে যাবে চিকেন বার্গার।
