ব্যুরো নিউজ ২২ অক্টোবর : আমরা কম বেশি অনেকেই খেতে পছন্দ করি পাকা পেঁপে খেতে । পাক পেঁপের অনেক গুণ রয়েছে ।পটাশিয়াম, ফসফরাস, ফোলেট এবং কপার পাওয়া যায় পাকা পেঁপেতে। এ ছাড়াও ক্যালসিয়াম, আয়রনসহ প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড রয়েছে। পাকা পেঁপেতে রয়েছে ইনফ্লামেশন কমানোর এনজাইম অর্থাৎ পেঁপেতে যে ব্যাপন থাকে তা শরীরের ব্যথা কমাতে কার্যকরী ভূমিকা রাখে। পাকা পেঁপে আর্থাইটিস ও অ্যাজমার ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।কিন্তু কখনো পাকা পেঁপের বীজ খেয়েছেন ?পাকা পেঁপের বীজেরও রয়েছে অনেক উপকারিতা । চলুন জেনে নি সেই উপকারিতা সম্পর্কে।
কলকাতায় আসছেন না অমিত শাহঃ আবহাওয়ার কারণে বাতিল সফর
কিভাবে খাবেন পেঁপের বীজ ?
পেঁপের বীজে রয়েছে আমাদের শরীরের জন্য উপকারী অতি প্রয়োজনীয় মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট, যার মধ্যে ‘পলিফেনলস’ ও ‘ফ্লাভোনয়েডস’ অ্যান্টি–অক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে শরীর থেকে দূষিত পদার্থ বের করতে সাহায্য করে। সেই সঙ্গে শরীরকে সতেজ করে। পেঁপের বীজে প্রচুর মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে, যা স্বাস্থ্যের জন্য খুব ভালো।পাকা পেঁপেকে মাঝখান থেকে কেটে বীজগুলো বার করে বীজগুলো বার করে জলে ভিজিয়ে বীজগুলোকে ভালো করে ধুয়ে বেটে লেবুর রস মিশিয়ে এক চামচ খেলেই স্বাস্থ্যের পক্ষে অনেক ভালো হয়। এই পানীয়টি খেলে হজম প্রক্রিয়া ভালো হয় , ওজন কমাতে দ্রুত সাহায্য করে, কিডনি ও লিভারের ডিটক্স করতে সাহায্য করে , বিভিন্ন ধরনের রোগ সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে , এই পানিয়টি রোজ পান করলে শরীরের বর্জ্য দূর হয় এবং শরীরের ইমিউনিটি সিস্টেম অনেক মজবুত হয়।
জুনিয়র ডাক্তারদের দাবিঃ পরীক্ষায় স্বচ্ছতা নিশ্চিত করতে হবে
এটি খাওয়ার আগে অবশ্যই জেনে নেওয়া দরকার
যারা গর্ভধারণের চেষ্টা করছেন বা অন্তঃসত্ত্বা, তারা পেঁপের বীজ খাবেন না। কারণ, অতিরিক্ত পেঁপের বীজ গর্ভনিরোধক হিসেবে কাজ করে।অতিরিক্ত পেঁপের বীজ গ্রহণ ছেলেদের ক্ষেত্রে বীর্যে শুক্রাণুর পরিমাণ কমিয়ে দেয়। আবার কোনো কোনো ক্ষেত্রে শুক্রাণু পুরোপুরি নষ্ট করে ফেলে।পেঁপের বীজে বেনজাইল আইসোসায়ানাইড নামে একধরনের রাসায়নিক থাকে, যা ডিএনএ সিকুয়েন্সে পরিবর্তন আনতে পারে। অনেক সময় ক্ষতিও করতে পারে। এ জন্য অতিরিক্ত পেঁপের বীজ কোনোভাবেই খাওয়া ঠিক নয়।
